濟(jì)寧大廚食品機(jī)械有限公司主營：燒餅機(jī),轉(zhuǎn)爐燒餅機(jī),自動(dòng)燒餅機(jī),全自動(dòng)燒餅機(jī)

轉(zhuǎn)爐燒餅機(jī)

燒餅是大家常吃的一種事物，味道香美，深受廣大消費(fèi)者的青睞，殊不知這么好吃的食物出自一個(gè)神奇的爐子，它就叫做轉(zhuǎn)爐燒餅機(jī)，能做出如此美味的爐子究竟有那些特點(diǎn)呢？下面就來告訴大家。

  首先告訴大家此款爐子是經(jīng)濟(jì)實(shí)用的多功能轉(zhuǎn)爐燒餅機(jī)，它將目前燒烤,鐵板燒整合為一體！它的燃料主要是煤球，.燒餅爐的下面是雙層烤箱，上面是鐵板燒，小餅爐子特別強(qiáng)調(diào)此款爐子保溫效果非常好，爐體采用高性能的保溫材料,它通過合理的爐體設(shè)置,將燒烤時(shí)燒餅爐的余熱用于油炸或涮燙,這樣一來大大節(jié)約了燃料成本,并且可以豐富小吃品種，小餅爐告訴大家此款爐子做出的燒餅具有皮酥,光亮、內(nèi)軟,口感好的特點(diǎn)，風(fēng)味獨(dú)特因此迎來了好多回頭客，小餅爐提示此款爐子方便靈活,耐用,在炎熱的夏天大家還可以用它來制作燒烤，它以強(qiáng)勁的火力制作出許多小餅，出餅速度非常的快,放取方便快捷，并且還可以自己設(shè)計(jì)新花樣。讓你花少的錢享受到更多的美味。

轉(zhuǎn)爐燒餅機(jī)的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)

轉(zhuǎn)爐燒餅機(jī)它是餐飲行業(yè)當(dāng)中使用量十分大的一類產(chǎn)品，它主要能夠幫助提高制作火燒的效率，所以目前市場(chǎng)對(duì)于該產(chǎn)品的需求量是非常大的。為了讓大家更好的去了解這個(gè)產(chǎn)品，接下來我們一起來看一下該產(chǎn)品的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)。

   火燒爐屬于是一種小型的機(jī)械設(shè)備，雖然它的外表看起來十分的簡單，但是它內(nèi)部結(jié)構(gòu)是十分復(fù)雜的。該產(chǎn)品它有一個(gè)加熱層、也有一個(gè)保溫層，在頭頂還有一個(gè)可以開口的方法，這個(gè)一個(gè)地方可以通氣也可以在上面給火燒添加一些調(diào)味的東西，同時(shí)也可以查看火燒的情況。它主要是由外殼、中隔層、內(nèi)膽組成三層結(jié)構(gòu)，在內(nèi)膽的前后邊上形成卷邊，以隔斷腔體空氣；在外層腔體中充填絕緣的膨脹珍珠巖制品，使外殼溫度大大減低。

轉(zhuǎn)爐燒餅機(jī)在使用前需要先預(yù)熱至指1定溫度，方可使用?；馃隣t的這個(gè)預(yù)熱過程一般需要十分鐘左右的時(shí)間，若預(yù)熱的時(shí)間不夠的話火燒爐可能會(huì)沒有達(dá)到指1定的溫度;若是火燒爐預(yù)熱的時(shí)間太久，也有可能影響火燒爐的使用壽命。關(guān)于轉(zhuǎn)爐燒餅機(jī)運(yùn)行時(shí)需要注意的事項(xiàng)，大家都了解多少呢?

1、定時(shí)查看后室的爐壓，應(yīng)該保證在200-400Pa之間。

2、設(shè)備運(yùn)行時(shí)，火燒爐周圍禁止吸煙。特別是在前門和配氣架附近。否則，萬一爐內(nèi)可燃?xì)怏w泄露，極易發(fā)生爆1炸，后果不堪設(shè)想。

3、進(jìn)行裝爐、出爐操作時(shí)，應(yīng)該盡量避免站在火燒爐的前門正前方。選擇一個(gè)能較好的保護(hù)自己的位置，再進(jìn)行操作，以確保自身安全。

4、轉(zhuǎn)爐燒餅機(jī)內(nèi)廢氣必須處于點(diǎn)燃，裝爐、出爐時(shí)更要保證廢氣在點(diǎn)燃的狀態(tài)。如果不能點(diǎn)燃廢氣，應(yīng)該延長出爐時(shí)間，等到廢氣點(diǎn)燃后，才能出爐。另外，廢氣用丙烷壓力必須保證在5KPa以上，以滿足裝爐、出爐時(shí)的大量使用。

5、火燒爐斷電時(shí)，應(yīng)該保證氮?dú)獾墓?yīng)，用以維持爐壓。若是長時(shí)間停電，氮?dú)獠荒荛L期供應(yīng)時(shí)，應(yīng)該按照正規(guī)程序手動(dòng)打開前門燒掉爐內(nèi)氣體。

轉(zhuǎn)爐燒餅機(jī)的優(yōu)點(diǎn)在哪以及它的操作方法介紹 燒餅機(jī)擁有外型美觀,做工精細(xì),速度快,效率高，保溫好，成型好等眾多優(yōu)點(diǎn)，是制作大型烤鴨餅，單餅，筋餅，蔥油餅，臺(tái)灣手抓餅的機(jī)器。機(jī)器模具壓制的面餅大小厚薄統(tǒng)一，光滑圓潤，加熱均勻，口感更佳，食之筋道 燒餅機(jī)的操作方法也是十分簡單： 1、接通電源，打開開關(guān)。 2、設(shè)定加熱時(shí)間。加熱時(shí)間與面團(tuán)克重、模具大小有關(guān)。 3、開啟電源開關(guān)進(jìn)行加熱。當(dāng)溫度到達(dá)設(shè)定的工作溫度時(shí)即可進(jìn)行工作。 4、將定量的小面團(tuán)放在模具上。 5、按下模具啟動(dòng)開關(guān)，上模具壓下，自動(dòng)壓餅烙熟。等待數(shù)秒，加熱時(shí)間完成，上模具自動(dòng)升起復(fù)位。 6、取出面餅，放置下一塊面團(tuán)。 以上便是單餅機(jī)的操作方法，是不是很簡單呢，全自動(dòng)燒餅機(jī)只需1-2人便可操作，省時(shí)省力，效率高，可謂眾多商家的幫手。

  (1)、轉(zhuǎn)爐燒餅機(jī)本機(jī)應(yīng)放在一下燦通風(fēng)處，避免電機(jī)受潮。

   (2)、燒餅機(jī)每次使用完畢后切斷電源，用不高于60t；的溫水淸洗刀具、盛料缸、料缸蓋及推斷器，并用干布將刀具擦千。

   (3)、燒餅機(jī)機(jī)座及刀軸只可用濕布擦凈，切勿放入水中清洗。

   (4)、燒餅機(jī)使用中應(yīng)注意避免堅(jiān)硬物碰傷刀的刃口。粉碎刀、切片刀的刃口在出現(xiàn)鈍口或輕微損傷時(shí)，可用油石仔細(xì)研磨，切絲刀刃口則可用什錦圓銼仔細(xì)研磨。

   (5)、燒餅機(jī)定期(4個(gè)月）打開底蓋，卸下膠帶后依次卸去主軸螺母、鎖片、主軸帶輪，抽出主軸，對(duì)主軸承座中含油軸承加20號(hào)機(jī)械油，然后按原樣裝復(fù)。

   (6)、轉(zhuǎn)爐燒餅機(jī)發(fā)現(xiàn)電機(jī)碳刷由于磨損等原因接觸不良而不能使用時(shí)，可向廠方函購碳刷。打開底蓋，依次卸下膠帶、主軸縲母、鎖片、底盤，即可取出電機(jī)進(jìn)行更換。