四川華源盛泰食品級(jí)乙?;矸哿姿狨ビ猛?
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四川華源盛泰生物科技有限公司
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食品級(jí)乙?;矸哿姿狨r(jià)格 食品級(jí)乙?;矸哿姿狨ゲ少?gòu) 食品級(jí)乙?;矸哿姿狨ビ猛? 食品級(jí)乙酰化二淀粉磷酸酯作用 食品級(jí)乙?;矸哿姿狨?bào)價(jià) 食品級(jí)乙酰化二淀粉磷酸酯生產(chǎn)廠家 食品級(jí)乙?;矸哿姿狨ス?yīng)
乙酰化二淀粉磷酸酯
產(chǎn)品簡(jiǎn)介:
中文名稱:乙?;矸哿姿狨?
英文名稱:Acetylated distarch phosphate(ADSP)
由玉米淀粉經(jīng)多偏磷酸鈉交聯(lián)或三氯氧磷交聯(lián)后,再經(jīng)醋酐酯化制得?;蛴扇姿徕c與醋酸酐(≤10%)或醋酸乙烯(≤7.5%)和淀粉經(jīng)過綜合反應(yīng)而制得。
產(chǎn)品性狀:
白色粉末,無臭、無味,易溶于水,不溶于有機(jī)溶劑。與原淀粉相比,其溶解度、膨潤(rùn)力及透明度明顯提高;老化傾向明顯降低,冷凍穩(wěn)定性提高。可抗熱、抗酸。
產(chǎn)品用途:
用于午餐肉,最大使用量為0.5g/kg;用于果醬,1.0g/kg。FAO/WHO規(guī)定:用于蛋黃醬、罐裝棕櫚油(食用),5 g/kg(單獨(dú)使用或與經(jīng)酸、堿處理或脫色的淀粉、磷酸單淀粉、磷酸雙淀粉、乙?;视?、乙酰化己二酸雙淀粉結(jié)合使用);含奶油或其他脂肪和油罐裝蘑菇、蘆筍、青豆、胡蘿卜,10 g/kg;罐裝沙丁魚或沙丁魚類產(chǎn)品,20 g/kg(僅用于填充料);代乳粉,25 g/kg(單用或與磷酸化的磷酸雙淀粉結(jié)合使用于水解氨基酸為基礎(chǔ)的產(chǎn)品);罐裝鮐魚和竹英魚,60 g/kg(僅用于填充料);罐裝嬰兒食品(大豆型產(chǎn)品),5 g/kg;肉湯和清肉湯、速凍魚條和魚塊(僅指用面包粉和面包拖料包裹的),25 g/kg(單用或與其他淀粉合用于以氨基酸或水解蛋白質(zhì)為基礎(chǔ)的產(chǎn)品中)。