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羊肚菌為馬鞍菌科羊肚菌屬的食、藥兩用，早已被收錄在李時珍的《本草綱目》書中。羊肚菌是一種很珍貴的天然補品，含豐富的蛋白質(zhì)、多種維生素及20多種氨基酸，味道鮮美，營養(yǎng)豐富。它與冬蟲夏草功能相同，是一種不含任何，無任何副作用的天然品。羊肚菌春末至秋初生長于海拔2000～3000米左右的針葉闊葉林混交林中，在云南、四川、西藏、貴州有分布。

羊肚菌的營養(yǎng)相當豐富，據(jù)測定，羊肚菌含粗蛋白20%、粗脂肪26%、碳水化合物38.1%，還含有多種氨基酸，特別是谷氨酸含量高達1.76 %。因此，有人認為是“十分好的蛋白質(zhì)來源”，并有“素中之暈”的美稱，國際上常稱它為“健康食品”之一 。

重慶新稷園農(nóng)業(yè)發(fā)展有限責任公司組建于 2015年，注冊于2017年。在市領(lǐng)導和區(qū)領(lǐng)導深度關(guān)切大力支持下，區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村委的指導下，建成日產(chǎn)羊肚菌6萬包的生產(chǎn)線，種植基地輻射全國18個省份以及40多個市區(qū)，2018年被評為重慶沙坪壩區(qū)農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)。

公司立足科技助農(nóng)的發(fā)展道路，堅持精益化、品牌化、規(guī)?；I(yè)化、簡單化、標準化、國際化的戰(zhàn)略方向前進，打破門戶的藩籬，以促進農(nóng)業(yè)增效，農(nóng)民增收為目標，拉動更多的農(nóng)戶轉(zhuǎn)型，讓更多的農(nóng)戶真正得到實惠，以健全科技服務(wù)體系為動力，融匯所有菌菇的研發(fā)成果，不斷的探索和創(chuàng)新，充分發(fā)揮渠道優(yōu)勢、技術(shù)優(yōu)勢、品牌優(yōu)勢、產(chǎn)品質(zhì)量優(yōu)勢，實現(xiàn)優(yōu)勢互補、誠信經(jīng)營、共同發(fā)展，開拓具有劃時代意義的菌菇龍頭之路，不斷提高羊肚菌高新科技產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營水平！我公司現(xiàn)已擁有羊肚菌大田高產(chǎn)和羊肚菌菌種，在2018年到2019年初成功突破羊肚菌無土基質(zhì)栽培畝產(chǎn)量獲千斤的成果。