【標(biāo)題】

羊肚菌為馬鞍菌科羊肚菌屬的食、藥兩用，早已被收錄在李時(shí)珍的《本草綱目》書(shū)中。羊肚菌是一種很珍貴的天然補(bǔ)品，含豐富的蛋白質(zhì)、多種維生素及20多種氨基酸，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富。它與冬蟲(chóng)夏草功能相同，是一種不含任何，無(wú)任何副作用的天然品。羊肚菌春末至秋初生長(zhǎng)于海拔2000～3000米左右的針葉闊葉林混交林中，在云南、四川、西藏、貴州有分布。

羊肚菌的營(yíng)養(yǎng)相當(dāng)豐富，據(jù)測(cè)定，羊肚菌含粗蛋白20%、粗脂肪26%、碳水化合物38.1%，還含有多種氨基酸，特別是谷氨酸含量高達(dá)1.76 %。因此，有人認(rèn)為是“十分好的蛋白質(zhì)來(lái)源”，并有“素中之暈”的美稱(chēng)，國(guó)際上常稱(chēng)它為“健康食品”之一 。

重慶新稷園農(nóng)業(yè)發(fā)展有限責(zé)任公司組建于 2015年，注冊(cè)于2017年。在市領(lǐng)導(dǎo)和區(qū)領(lǐng)導(dǎo)深度關(guān)切大力支持下，區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村委的指導(dǎo)下，建成日產(chǎn)羊肚菌6萬(wàn)包的生產(chǎn)線，種植基地輻射全國(guó)18個(gè)省份以及40多個(gè)市區(qū)，2018年被評(píng)為重慶沙坪壩區(qū)農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)。

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