樊城區(qū)小滋牛肉面牛雜面館主營(yíng)：襄陽(yáng)牛肉面,襄陽(yáng)牛雜面,襄陽(yáng)牛肉面培訓(xùn),襄陽(yáng)牛雜面培訓(xùn)

      開設(shè)襄陽(yáng)正宗牛肉面館，對(duì)牛肉的品質(zhì)是有一定要求的，好的牛肉無(wú)論從口感、成品的賣相都更勝一籌，正確選擇不摻假?zèng)]有注水的牛肉可以為我們節(jié)省不必要的成本。

那么我們?cè)撊绾握_的選購(gòu)牛肉，襄陽(yáng)小滋牛肉面培訓(xùn)中心為您從各方面探討一下牛肉的選購(gòu)技巧。

      1.牛肉的新鮮度

新鮮牛肉，質(zhì)地均勻、色澤紅潤(rùn)，脂肪顏色呈現(xiàn)純白色或者乳白色。

久放的牛肉，表面失去水潤(rùn)的色澤，切面光澤尚可，脂肪色澤暗淡。

變質(zhì)的牛肉，表面發(fā)干，色澤發(fā)暗，脂肪呈現(xiàn)暗綠色，失去彈性。

      2.分辨注水牛肉

注水后的牛肉，肉紋理增粗，切面常常會(huì)有液體滲出，用手觸摸牛肉失去該有的粘稠度，用衛(wèi)生紙?jiān)囂脚Ｈ獗砻?，紙張很快?huì)被水分浸濕。

       3.該選哪個(gè)部位的牛肉

牛肉解剖結(jié)構(gòu)大致分為：脖肉，頸部肉，上腦，帶骨腹肉，肩肉，前胸肉，后胸肉，腱子肉，眼肉，外脊，里脊，無(wú)骨腹肉，臂肉，和尚頭，米龍，黃瓜條等。

我們做襄陽(yáng)牛肉面，對(duì)牛肉的新鮮度要求比較高，但對(duì)于牛肉的部位沒(méi)有嚴(yán)格的要求，按照傳統(tǒng)建議選擇肥肉相間的無(wú)骨腹肉，這種肉做出的牛肉油而不膩，入口即化，價(jià)格相對(duì)實(shí)惠。愉悅的消費(fèi)感受在店里消費(fèi)之后，我們要力求讓每位客人都感覺(jué)到快樂(lè)，會(huì)讓他感覺(jué)自己做了正確的決定，為客人創(chuàng)造最愉悅的消費(fèi)感受，自然會(huì)給客人留下深刻的印象，從而會(huì)不由自主的的成為你最忠實(shí)的粉絲，客人的口碑是好的宣傳渠道。如果追求口感和賣相，可以選擇精肉比重更大的里脊或者腱子肉，當(dāng)然這些部位的牛肉成本會(huì)更高，大家根據(jù)當(dāng)?shù)貙?shí)際消費(fèi)水品來(lái)選擇。

襄陽(yáng)牛肉面培訓(xùn)，襄陽(yáng)牛肉面培訓(xùn)哪家好，襄陽(yáng)牛肉面培訓(xùn)學(xué)校教您一門手藝，受用一輩子。

襄陽(yáng)牛肉面技術(shù)一定要選擇味道正宗的，牛肉面經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)僅需幾千元資金，兩個(gè)人就能經(jīng)營(yíng)，幾天即可開業(yè)，投資小，收益快，基本上沒(méi)有風(fēng)險(xiǎn)，當(dāng)月投資，當(dāng)月收益，牛肉面不需要廣告宣傳，不需要豪華裝修，店面選址廣泛，可在商場(chǎng)、超市、步行街、學(xué)校、商鋪檔口、社區(qū)、集貿(mào)市場(chǎng)等地都可開店經(jīng)營(yíng)，牛肉面也可無(wú)店經(jīng)營(yíng)。襄陽(yáng)牛肉面就是一個(gè)很受歡迎的品牌，其口感、服務(wù)、特色都能夠讓消費(fèi)者滿意。產(chǎn)品風(fēng)味獨(dú)特，能滿足需男女老少各類消費(fèi)群體，可早、中、晚、夜宵四次聯(lián)動(dòng)銷售。牛肉面一天24小時(shí)不間斷賺錢，只需要勤勤懇懇的勞作，是真正的創(chuàng)業(yè)好項(xiàng)目。

襄陽(yáng)牛肉面培訓(xùn)學(xué)會(huì)后一日三餐都可以經(jīng)營(yíng),襄陽(yáng)牛肉面培訓(xùn)一定要找一家味道正宗口感不膩的面館報(bào)名,正宗襄陽(yáng)牛肉面培訓(xùn)大家都推薦陳師傅，主要經(jīng)營(yíng)：牛肉面，熱干面，炸醬面，牛雜面，牛肉面技術(shù)，牛雜面技術(shù)，炸醬面技術(shù)，豆腐面，海帶面，熱干面，調(diào)料技術(shù)，黃酒釀制技術(shù)，米酒，豆?jié){的制作等所有技術(shù)培訓(xùn)。稅務(wù)登記證國(guó)家現(xiàn)在鼓勵(lì)創(chuàng)業(yè)，所以大大簡(jiǎn)化了開店流程，就目前來(lái)看，如果店的營(yíng)業(yè)額沒(méi)有達(dá)到一定水平是可以免稅開店的，所以一般規(guī)模較小的店是無(wú)需辦理稅務(wù)登記證就可以正常營(yíng)業(yè)的，如果店發(fā)展到一定檔次，還是去當(dāng)?shù)囟悇?wù)部門咨詢辦理。

襄陽(yáng)牛雜面培訓(xùn)不但教您牛雜面的做法對(duì)于每位學(xué)員的開店選址現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)都一樣不少，帶領(lǐng)學(xué)員共同致富。而且來(lái)的人多自然形成羊群效應(yīng)，很多沒(méi)光顧你面館的，看到你家門前天天顧客盈門，自然也想嘗嘗鮮。很多學(xué)員可能在想學(xué)習(xí)襄陽(yáng)牛雜面培訓(xùn)機(jī)構(gòu)學(xué)費(fèi)多少去哪報(bào)名比較好首先要去實(shí)體店進(jìn)行考察了品嘗該店味道了解每天的客流量，然后才考慮學(xué)費(fèi)的事情如果味道不好，學(xué)費(fèi)再低都是白搭所謂酒香不怕巷子深就是這個(gè)道理！

  1、學(xué)習(xí)襄陽(yáng)牛肉面制作有什么用？在襄陽(yáng)小滋牛肉面館對(duì)于牛雜牛腩的學(xué)習(xí)全套的襄陽(yáng)早餐經(jīng)營(yíng)，在我們的支持和幫助下快速開店。這樣就比較容易掌握油溫，我們把蔥姜蒜等炸成金黃色的時(shí)候把其撈出直接丟棄。本店不僅教你怎么做，還交你怎么選址，如何經(jīng)營(yíng)。對(duì)比：其他店鋪可能教會(huì)你怎么做出一碗面，但不交你如何經(jīng)營(yíng)。所以我們?yōu)槟闶〕?個(gè)月的過(guò)度期。

  2、學(xué)習(xí)課程包括什么？

（1）選擇原材料、制作湯料、牛油熬制、炸醬調(diào)制、全部配料制作。

（2）開店酒水飲料進(jìn)購(gòu)、制作、服務(wù)。

（3）如何培養(yǎng)服務(wù)員等店內(nèi)工作人員

（4）如何選擇新店地址、如何裝修準(zhǔn)備。

（5）開店常常遇到的問(wèn)題。

（6）廣告宣傳策劃，新模式店鋪經(jīng)營(yíng)技術(shù)支持。

 3、學(xué)習(xí)一般需要多久？因人而異一般在15-30天。但是本店為保證學(xué)員學(xué)習(xí)質(zhì)量，學(xué)習(xí)時(shí)間不設(shè)上限。如果學(xué)員沒(méi)有完全學(xué)會(huì)想要速開店，開店后可以繼續(xù)回來(lái)學(xué)習(xí)。

 4、學(xué)費(fèi)怎么算？請(qǐng)電話咨詢因?yàn)槲覀兂Ｄ杲邮杖珖?guó)各地的學(xué)員，每個(gè)地方人們需要的早餐是不一樣的。我們本著負(fù)責(zé)的態(tài)度，為不同的客戶進(jìn)行定價(jià)。均與目前市場(chǎng)價(jià)一樣。

 5、店長(zhǎng)現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行開店指導(dǎo)。