![](/resources/assets/images/mobile.png)
![深圳樂芙生物科技有限公司](https://img.zhaosw.com/upload/images/202004/18/0dfc3371-7749-4f20-9c73-965577d4185b.jpg)
深圳樂芙生物科技有限公司
主營(yíng)產(chǎn)品: 食品添加劑
樂芙乳清粉生產(chǎn)廠家-食品級(jí)乳清粉廠家
價(jià)格
訂貨量(公斤)
¥11.00
≥1
¥10.00
≥500
¥9.00
≥999
店鋪主推品 熱銷潛力款
専將専専將尋尃尃將尃専
在線客服
![](/resources/assets/images/product_detail/sdsj_bg.png)
深圳樂芙生物科技有限公司
店齡5年
企業(yè)認(rèn)證
聯(lián)系人
王經(jīng)理 銷售經(jīng)理
聯(lián)系電話
専將専専將尋尃尃將尃専
經(jīng)營(yíng)模式
生產(chǎn)廠家
所在地區(qū)
廣東省深圳市
主營(yíng)產(chǎn)品
乳清蛋白(whey protein)被稱為蛋白*,是從牛奶中提取的一種蛋白質(zhì),具有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高、易消化吸收、含有多種活性成分等特點(diǎn),是公認(rèn)的人體優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)補(bǔ)充劑之一。[1] 乳清蛋白質(zhì)是指溶解分散在乳清中的蛋白,約占乳蛋白質(zhì)的18%~20%,可分為熱穩(wěn)定和熱不穩(wěn)定乳清蛋白兩部分。乳清液在pH=4.6~4.7時(shí)煮沸20min,發(fā)生沉淀的一類蛋白質(zhì)是熱不穩(wěn)定的乳清蛋白,主要包括乳白蛋白和乳球蛋白;而不沉淀的蛋白質(zhì)屬于熱穩(wěn)定蛋白,這類蛋白約占乳清蛋白質(zhì)的19%。在中性乳清中加飽和硫酸銨或飽和硫酸鎂鹽析出時(shí),呈溶解狀態(tài)而不析出的蛋白質(zhì)為乳白蛋白,能析出而不呈溶解狀態(tài)的則屬于乳球蛋白。。
甜乳清粉:是經(jīng)巴氏法、脫鹽、蒸發(fā)濃縮和噴霧干燥制成的。主要用于食品工業(yè)、特別是焙烤、糕餅制造和乳制品工業(yè)中。外觀均為淡顏色,沒有結(jié)塊(如有輕微結(jié)塊也可輕微碾開),沒有非乳清的味道和氣味。
三、【乳清粉的應(yīng)用】
用于乳豬料的乳清粉一般是含有65%~75%乳糖和大約12%粗蛋白的高蛋白乳清粉,也有用含75%~80%乳糖和約3%的粗蛋白的低蛋白乳清粉或者中蛋白乳清粉的。仔豬開食料中(6kg體重),用20%乳清粉時(shí)仔豬日增重最理想(Dritz等.1993),超早期和早期斷奶日糧中(2.2~5kg體重)通常應(yīng)該用到20%~30%,而斷奶過渡日糧(5~7kg體重)一般用到15%~20%乳清粉。
應(yīng)用領(lǐng)域:
1、食品:用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調(diào)味食品等。
2、醫(yī)藥:保健食品 、填充劑、醫(yī)藥原料等。
3、工業(yè)制造:石油業(yè) 、制造業(yè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品、蓄電池、精密鑄件等。
4、煙草制品:可代替甘油作煙絲的加香、防凍保濕劑。
5、化妝品:洗面乳、霜、化妝水、洗發(fā)水、面膜等。
6、飼料:寵物罐頭、動(dòng)物飼料、水產(chǎn)飼料、維生素飼料、獸藥產(chǎn)品等。
組織改進(jìn)劑;營(yíng)養(yǎng)甜味劑;成型助劑;加工助劑;營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑。
乳清粉的主要作用:高質(zhì)量的蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)源;高溶解性,利于產(chǎn)品的外觀和組織。與水結(jié)合,產(chǎn)生粘度;成膠作用;乳化作用;慣打性,起泡性和充氣性;增加風(fēng)味。 乳清制品具有的上述天然、營(yíng)養(yǎng)、經(jīng)濟(jì)和多功能特性,已成為當(dāng)今食品開發(fā)和應(yīng)用領(lǐng)域的新寵.被廣泛應(yīng)用在食品工業(yè)中,如*營(yíng)養(yǎng)食品、焙烤、飲料等乳制品、 冷凍食品、糖果、肉制品、湯料等。
乳清蛋白是從牛奶中提取的一種蛋白質(zhì),具有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、易消化吸收、含有多種活性成分等特點(diǎn),是人體蛋白質(zhì)補(bǔ)充劑之一。
營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn):
在各種蛋白質(zhì)中,乳清蛋白的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是較高的。一般而言,氨基酸種類和含量齊并能提供人體需要的蛋白質(zhì)可以稱為較好蛋白質(zhì)。這里提到了氨基酸的概念,氨基酸是指人體但自身不能合成,要從食物中攝取的氨基酸。在植物蛋白質(zhì)中只有大豆蛋白屬于蛋白質(zhì),但是大豆蛋白在吸收上不及動(dòng)物蛋白。乳清蛋白屬于完整蛋白質(zhì),也是動(dòng)物性蛋白。它含有人體的8種氨基酸
在美國(guó),乳清制品的生產(chǎn)商。必須遵守在政府監(jiān)督下制定的質(zhì)量控制標(biāo)準(zhǔn),通過采用先進(jìn)的生產(chǎn)技術(shù)和嚴(yán)格的衛(wèi)生控制條件下,生產(chǎn)出高質(zhì)量的乳清制品。根據(jù)加工方法和程度不同,乳清產(chǎn)品可歸納為:
1、甜性乳清粉產(chǎn)品:分低、中、高蛋白乳清粉。
2、改性乳清份產(chǎn)品:包括低乳糖乳清粉,脫鹽乳清粉。
3、乳清濃縮蛋白(WPC)和乳清分離蛋白(WPI)。
![](https://img.zhaosw.com/upload/images/202012/22/995e7512-19de-4d85-bea4-c7f4795cb8b9_source.jpg)
![](https://img.zhaosw.com/upload/images/202012/22/43951e45-a78e-45dc-bab5-2a02dea5ff43_source.jpg)
![](https://img.zhaosw.com/upload/images/202012/22/cd0b203e-7e5b-4709-9a6a-804045249935_source.jpg)
![](https://img.zhaosw.com/upload/images/202012/22/b0f841e1-8d14-451f-95f0-7307c1a9049c_source.jpg)
![](https://img.zhaosw.com/upload/images/202012/22/574686c0-4bf5-4189-a533-59ae932149a2_source.jpg)
![](https://img.zhaosw.com/upload/images/202012/22/b413326e-7c2f-40d8-95c9-8755b0581066_source.jpg)
![](https://img.zhaosw.com/upload/images/202012/22/02cbb70b-96e1-4a8e-8cf3-276b0feac1ef_source.jpg)
![](https://img.zhaosw.com/upload/images/202012/22/f542ea68-29a5-4734-9029-671d0ca1633f_source.jpg)
![](https://img.zhaosw.com/upload/images/202012/22/383065cc-bd95-4da1-b1e8-fd4fb8ca51f6_source.jpg)
![](https://img.zhaosw.com/upload/images/202012/22/b094b060-b4f9-4890-83c2-0ed78a6ffc07_source.jpg)
![](https://img.zhaosw.com/upload/images/202012/22/27866168-7130-4f26-85f8-a4af10030991_source.jpg)
![](https://img.zhaosw.com/upload/images/202012/22/77d1008c-cc1e-4c1a-ad7b-b96fef91b027_source.jpg)
![](https://img.zhaosw.com/upload/images/202012/22/cf01f5bc-1a86-409f-92bd-7b7ac6d97e82_source.jpg)
![](/resources/assets/images/product_detail/icon_qq.png)
![](https://img.zhaosw.com/upload/images/202004/27/9a363d1f-d31f-4255-bbc9-e81f36c38c75.jpg)