山梨糖醇液廠家 山梨糖醇液生產(chǎn)廠家 山梨糖醇液價(jià)格

性狀 ：白色無臭結(jié)晶性粉末，有甜味，有吸濕性。 耐熱性能好，與氨基酸，蛋白質(zhì)等不易起美拉德反應(yīng)。D-山梨糖醇液為無色，透明稠狀液體。

熔點(diǎn) ：97

相對密度：1.489

折射率 ：1.3477(10水溶液)

溶解性 ：溶于水（235g/100 ，25）、甘油、丙二醇，微溶于甲醇、乙醇、醋酸、苯酚和乙酰胺溶液。幾乎不溶于多數(shù)其他有機(jī)溶劑。

比旋光度：4o(per eur. pharm.)

蒸氣密度 lt;1 (vs air)

山梨糖醇呈甜性能：D-山梨糖醇有清涼的甜味，其甜度約為蔗糖的50-70。1GD-山梨糖醇在人體內(nèi)產(chǎn)生16.722熱量。

分子結(jié)構(gòu)數(shù)據(jù)

1、摩爾折射率：38.84

2、摩爾體積（m3/mol）：114.4

3、等張比容（90.2K）：358.1

4、表面張力（dyne/cm）：95.7

5、極化率（10-24cm3）：15.40

產(chǎn)品用途：1、山梨糖醇具有良好的吸濕、保濕性，可防止食品的干裂、老化，保持新鮮柔軟及色香味，延長食品貨架期限。如冰激凌、水產(chǎn)品、沙拉、調(diào)味品、面包、蛋糕等。可用于糕點(diǎn)， 使用量5.0g/kg；在魚糜及其制品中 使用量0.5g/kg。還可作消泡劑，用于制糖工藝、釀造工藝和豆制品工藝，按生產(chǎn)需要適量使用。也可用于葡萄干保濕，酒類、清涼飲料的增稠、保香，以及糖果和口香糖。

2、山梨糖醇甜度低于蔗糖，是生產(chǎn)低甜度糖果與無糖糖果的原料，也可加工各種防齲齒的食品及口香糖。

1.用于生化研究，各類肝昏迷及病毒性肝類谷丙轉(zhuǎn)氨酶異常者。

2.作為營養(yǎng)增補(bǔ)劑、調(diào)味劑。 與糖進(jìn)行加熱反應(yīng)（氨基-羰基反應(yīng)）可獲得特殊的香味物質(zhì)。GB 2760-2001規(guī)定為允許使用的食品用香料。

3.精氨酸是維持嬰幼兒生長發(fā)育必不可少的氨基酸。它是鳥氨酸循環(huán)的中間代謝物，能促使氨轉(zhuǎn)變成為尿素，從而降低血氨含量。它也是精子蛋白的主要成分，有促進(jìn)精子生成，提供精子運(yùn)動(dòng)能量的作用。此外，靜注精氨酸，能刺激垂體釋放生長激素，可用于垂體功能試驗(yàn)。