冬蟲夏草自古以來就被視為藥食同源的珍品。富含蛋白質(zhì)、脂肪、蟲草酸和多種氨基酸。它能調(diào)節(jié)人體功能、增強(qiáng)抵抗力、增強(qiáng)巨噬功能、促進(jìn)抗體形成，它主要具有保護(hù)肺、養(yǎng)肝、止咳、平喘、祛痰、潤膚、抗皺、穩(wěn)定血管、降血糖、抗疲勞、耐缺氧的作用。"

 

 

 

冬蟲夏草行業(yè)產(chǎn)量及出口情況：

 

由于冬蟲夏草無法人工種植，只能在溫度、濕度、菌源適宜的高原地帶自行生長，因此其年保有量是一個比較穩(wěn)定的值。我國目前每年冬蟲夏草的產(chǎn)量基本維持在100-120噸的水平，從產(chǎn)量角度來說未來不會有大幅增長的空間。

 

                                                                                                                                        資料來源：公開資料整理

從行業(yè)整體產(chǎn)值來看，冬蟲夏草行業(yè)整體銷量在過去7年實(shí)現(xiàn)了16%的復(fù)合增長率，2017年達(dá)到416億元的市場規(guī)模。主要增長來自價格的上漲和深加工比重的增加帶來的結(jié)構(gòu)升級。

 

                                                                                                                          資料來源：公開資料整理

根據(jù)中國海關(guān)數(shù)據(jù)，2017年冬蟲夏草出口量為955公斤，同比增長50.6%。

 

                                                                                                                                                 資料來源：公開資料整理

從出口地區(qū)來看，過去中國香港、日本、中國臺灣、加拿大、東盟的新加坡和馬來西亞是我國冬蟲夏草出口的主要地區(qū)。但近幾年，我國蟲草的直接出口地區(qū)主要是中國香港。

冬蟲夏草作為一種珍貴的中藥材，具有極高的價值，在保健方面廣受歡迎。由于冬蟲夏草目前缺乏人工栽培和產(chǎn)量稀缺，再加上傳統(tǒng)采集、交易、檢測、加工和落后的食用方法，使這一稀有資源長期以來得不到有效利用和合理保護(hù)。

 

 

傳統(tǒng)的烘干方式存在著很大的缺陷，天氣不好的時候不能晾曬，陽光不足的時候晾曬時間長，陽光充足的時候又怕過分干燥導(dǎo)致營養(yǎng)物質(zhì)流失，不能很好的把控溫度。但隨著科技的發(fā)展，新技術(shù)不斷取締舊技術(shù)，空氣能熱泵烘干機(jī)已經(jīng)很好的克服傳統(tǒng)烘干工藝的缺點(diǎn)。

 

 

集木冬蟲草花烘干工藝：

1.將新鮮采摘的冬蟲草清洗干凈后，裝盤放入冬蟲草烘干機(jī)。

2.因?yàn)槎x草的含水量達(dá)70-87%左右，前期溫度設(shè)置在35℃左右來烘干，干燥3-4小時，讓蟲草的表面水分蒸發(fā)。

3.前期烘干之后冬蟲草的水分含量大概降到50-65%左右，這時溫度調(diào)至在45℃左右，干燥5小時左右。

4.再將溫度調(diào)節(jié)到50-55℃，干燥3小時左右，制作出來的產(chǎn)品色澤甘黃飽滿。

 

 

熱泵型冬蟲草烘干機(jī)是一種接近自然的干燥設(shè)備，均勻的風(fēng)速和熱量，比較溫和，冬蟲草表面水分的蒸發(fā)速率和內(nèi)部水分向表面遷移的蒸發(fā)速率相近，它的模塊化設(shè)計實(shí)現(xiàn)對空間的充分利用，相較傳統(tǒng)的晾曬方式，冬蟲草烘干機(jī)烘出來的干品質(zhì)量優(yōu)，品相佳，營養(yǎng)流失較少，提高了冬蟲草干品的價值。

 

近年來，隨著對冬蟲夏草價值的研究越來越深入，國內(nèi)市場需求逐漸增加。目前，中國冬蟲夏草正面臨供不應(yīng)求的局面，價格持續(xù)上漲，成為了中藥材價格升幅之首。使用冬蟲草熱泵烘干機(jī)大大的提升了冬蟲草的烘干成品率，也成為眾多生產(chǎn)商的優(yōu)先選擇。