蔬菜大棚是一種具有出色的保溫性能的框架覆膜結(jié)構(gòu)，它出現(xiàn)使得人們可以吃到反季節(jié)蔬菜。一般蔬菜大棚使用竹結(jié)構(gòu)或者鋼結(jié)構(gòu)的骨架，上面覆上一層或多層保溫塑料膜，這樣就形成了一個(gè)溫室空間。外膜很好地阻止內(nèi)部蔬菜生長(zhǎng)所產(chǎn)生的二氧化碳的流失，使棚內(nèi)具有良好的保溫效果。

蔬菜大棚方向的確定

應(yīng)建在地下水位低，水源充足、排灌方便，土質(zhì)疏松肥沃無(wú)污染的地塊上；一般要求座向?yàn)槟媳弊呦颍棚L(fēng)口設(shè)于東西兩側(cè)。

這樣做的優(yōu)點(diǎn)是：

（1）有利于棚內(nèi)濕度的降低； 

（2）減少了棚內(nèi)搭架栽培作物、高稈作物間的相互遮蔭，使之受光均勻；

（3）避免了大棚在冬季進(jìn)行通風(fēng)（降溫）、換氣操作時(shí)，降溫過快以及北風(fēng)的侵入，同時(shí)增加了換氣量。

大棚蔬菜種植技術(shù)的發(fā)展，可以說是一種趨勢(shì)，隨著人們生活水平的提高，對(duì)蔬菜的多樣化要求將進(jìn)一步增加，蔬菜大棚能彌補(bǔ)一些蔬菜的季節(jié)性不足，無(wú)疑在未來的蔬菜生產(chǎn)中將有著重要的作用。