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D-塔格糖

產(chǎn)品簡介：

塔格糖( D- Tagatose)是天然存在的一種稀有單糖, 是半乳糖的酮糖形式，果糖的差向異構(gòu)體。甜味特性與蔗糖相似，而產(chǎn)生的熱量只為蔗糖的三分之一，所以被稱之為低熱量甜味劑。塔格糖具有低熱量值、零血糖生成指數(shù)、血糖鈍化作用、無齲齒性、益生元作用和抗氧化活性等優(yōu)良營養(yǎng)特性。

產(chǎn)品性狀：

一種六碳酮糖，是果糖的差向異構(gòu)體。分子式C₆H₁₂O₆，相對分子質(zhì)量180.16。有左旋體和右旋體兩種形式，一般所用為左旋體D-塔格糖。白色無臭結(jié)晶性粉末，味甜，甜度為等量蔗糖的92%，而所產(chǎn)生的熱量僅為蔗糖的1∕3,熔點132~135℃，溶于水，水中溶解度為58.3%（20℃），幾乎不溶于乙醇和甲醇。

產(chǎn)品用途：

1. 用于食品

塔格糖的安全性和生產(chǎn)上市,已獲中國、歐盟、美國、澳大利亞、新西蘭和韓國等30多個國家以及WHO/FAO和國際食品法典委員會的核準,并對其每天允許攝入量和使用用途不作限制。

2. 用于藥品

塔格糖已按美國FDA授權(quán)完成治療Ⅱ型糖尿病的Ⅲ期臨床試驗,以及抗甘油三脂的臨床前試驗 。

3.其它用途

塔格糖已被美國FDA核準為藥用輔料,用于潤喉片、非處方藥糖尿病止咳糖漿、咀嚼抗生素片、非類固醇消炎藥和兒科藥物。美國FDA批準塔格糖替代牙膏、漱口水和化妝品里的蔗糖和其它甜味劑。

應(yīng)用領(lǐng)域：

1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調(diào)味食品等。
2、醫(yī)藥：保健食品 、填充劑、醫(yī)藥原料等。
3、工業(yè)制造：石油業(yè) 、制造業(yè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品、蓄電池、精密鑄件等。
4、煙草制品：可代替甘油作煙絲的加香、防凍保濕劑。
5、化妝品：洗面乳、美容霜、化妝水、洗發(fā)水、面膜等。
6、飼料：寵物罐頭、動物飼料、水產(chǎn)飼料、維生素飼料、獸藥產(chǎn)品等。

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