品名：甘露糖醇

別名：D-甘露密醇;D-甘露糖醇;D-木蜜醇

性狀：白色針狀結(jié)晶體

分子式：C6H14O6

分子量：182.17

CAS No.：69-65-8

EINECS號(hào)： 201-770-2;200-711-8 [1] 

熔點(diǎn)166

相對(duì)密度1.52，1.489（20℃）

沸點(diǎn)290-295℃（467kPa）

酸度：0.2

甜度約為蔗糖的57%～72%。

在食品方面，該品在糖及糖醇中的吸水性Z小，并具有爽口的甜味，用于麥芽糖、口香糖、年糕等食品的防粘，以及用作糕點(diǎn)的防粘粉。

可用作甜味劑、防粘劑、營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑、品質(zhì)改良劑、保濕劑。

包裝和貯存條件：

1、整包裝為25KG/袋。

2、應(yīng)密封避光，儲(chǔ)存于陰涼，干燥，通風(fēng)處。