一 堆放厚度
辣椒的堆放厚度力求求一至，一般２０—３０厘米為宜，堆放太薄，透氣性好，風(fēng)阻小，雖然有利于熱交換．但熱空氣與辣椒的接觸時間相對縮短，熱利用率低．若堆放太厚．則阻力增太，熱空氣 無法穿透物層．烘干效果較差
二、溫度的選擇 辣椒烘干的熱風(fēng)溫度取值如何關(guān)系到辣般的品質(zhì)和烘干效率，試以辣椒的 成份及在某種溫度下幾種主要成份受到影響的情況進行分析。
辣椒市品５００克各種營養(yǎng)成分含量：
蛋白質(zhì) ４.５克 鐵 ２.２毫克
脂肪 ０.６克 胡蘿素 ２.０４毫克
糖 １２.１克 硫胺紊 ０.１１毫克
熱量７５千卡 尼克酸 ０．８毫克
鈣 ３４毫克 核黃素 ０.０８毫克
磷 １１２毫克 抗壞血酸 ５１８毫克
辣椒含十種主要營養(yǎng)成份。其中，某些成份在高溫下容易遭到損失和破壞，為了不使?fàn)I養(yǎng)成份降低，故不宜選擇較高的熱風(fēng)溫度。
辣椒原料含水率很高，一般為７５％一８５％。用４０—６０℃熱風(fēng)干燥，起初廢氣相對溫度低于７０％，５小時后廢氣相對濕度降到５２％以下，１２小時后，廢氣相對濕度就全部低于４０％ 。
由此可見辣椒降水速度大部分時間都處于內(nèi)部水份轉(zhuǎn)移的控制之下， 因此，辣椒烘干作業(yè)生產(chǎn)率主要決定于辣椒本身溫度的高低，而不是熱風(fēng)載濕、 排濕能力，從保證烘干后辣椒營養(yǎng)成份不受影響及提高生產(chǎn)率的角度綜合考慮，烘辣椒熱風(fēng)溫度?。叮啊?０℃為宜。
三、干燥介質(zhì)的選擇
辣椒為食用品．對污染問題要求較嚴(yán)，如果以無煙煤和焦炭作燃料，用直接加熱方法，污染嚴(yán)重。所以選擇更加安全和無污染的設(shè)備對辣椒干燥也很關(guān)鍵。
四，分段干燥法
分段干燥是目前辣椒干燥較優(yōu)越的方法，即將含水率７５％一８５％的辣椒，次烘干到含水率５Ｏ％踩堆發(fā)汗，發(fā)汗后 再進行第二次烘干。 踩堆發(fā)汗：在辣椒干燥工藝中是一個很重要的步驟，是否采用這一步驟對辣椒品質(zhì)和烘干時間、烘干量都有很大影響。辣椒在烘干過程中都有明顯的軟化和膨脹現(xiàn)象。踩堆發(fā)汗的主要作用是調(diào)質(zhì)，使辣椒油向表面滲透，烘干后的辣椒顏色一致，紅潤光滑，并促使辯椒含水率趨于平衡。如不進行踩堆發(fā)汗，烘干１０００公斤辣椒，熱風(fēng)溫度４０—６０℃時 需時間６３小時，踩堆發(fā)汗后則可縮短 到４０小時左右，而且，花黃殼顯著減少。 辣椒踩堆發(fā)汗后進入第二烘干時，不宜過多的翻動，不然會提高辣椒的破損率，降低其銷售價格。
由于辣椒品質(zhì)不同，成熟度的差異，個別在次烘干作業(yè)中不能烘干的辣椒應(yīng)選出來，進行再烘干。
機器選型廣智高溫?zé)岜煤娓梢惑w機運用在辣椒干燥上就特別適合，廣智烘干機能實現(xiàn)控溫，操作簡便，對環(huán)境和物料無任何污染，其利用空氣熱量，較其他設(shè)備更加節(jié)省能源。

辣椒烘干機在市場上的廣泛應(yīng)用，主要是因為其性能能滿足各行業(yè)的生產(chǎn)需求，而該機性能的發(fā)揮與其各部分的使用情況有著很大的關(guān)系，該機組成部分比較多，各自也發(fā)揮著不同的作用，烘干箱是其中的一部分，也是烘干物料的關(guān)鍵部位，所以這個部分的質(zhì)量是非常重要的，那么這個部分的材質(zhì)該如何進行選擇呢？
首先，材質(zhì)對于辣椒烘干機的烘干來說，影響的使其使用壽命，如果材質(zhì)耐磨性能好的話，那么在加工物料的時候，受到的磨損會比較小，不容易損壞，而材質(zhì)耐磨性能不好的話，在生產(chǎn)物料的時候，就容易出現(xiàn)故障，且生產(chǎn)效率低下，所以材質(zhì)的選擇對于加工過程來說，有著極為重要的影響。
其次，在選擇辣椒烘干機的材質(zhì)的時候，我們要先了解一下哪種材質(zhì)好，就目前辣椒烘干機廠家對于材質(zhì)的選擇情況來說，一般正規(guī)的廠家選擇的都是不銹鋼等耐磨性能較高的材質(zhì)，因此這樣的廠家加工的設(shè)備具有較好的質(zhì)量，使用壽命相對較長，并且加工物料的時候，性能表現(xiàn)比較好。
當(dāng)然，材質(zhì)耐磨性能再好，在辣椒烘干機的生產(chǎn)過程中，由于磨損是存在的，設(shè)備以及內(nèi)部零件的使用壽命只是相對，其壽命還是有限的，針對這種現(xiàn)象來說，為了減少生產(chǎn)中運營成本的投入，在使用該機的時候，需要進行合理的維護以及保養(yǎng)操作，盡可能的將對于烘干機的磨損減小，保證生產(chǎn)的順利進行。
上文詳細的介紹了辣椒烘干機烘箱的材質(zhì)如何選擇的問題，先是分析了材質(zhì)對于辣椒烘干機生產(chǎn)的重要性，然后介紹了不銹鋼等材質(zhì)是現(xiàn)在市場上比較好的材料，再就是分析了生產(chǎn)中對于零件保養(yǎng)的重要的性，合理的保養(yǎng)是設(shè)備使用壽命的又一重要條件。
另外，在辣椒烘干機的內(nèi)部，核心零件除了烘箱以外，還包括上料機、軸承、熱源等，對于這些核心零件材質(zhì)的選擇以及保養(yǎng)也是非常重要的，這樣才能保證生產(chǎn)的順利進行。

廣智熱泵辣椒烘干機 讓干燥無憂——空氣能辣椒干機廠家批發(fā)低價
干燥效果很好——干燥控制在一定溫度、濕度和風(fēng)速下進行，以確保物料在烘干過程中，成分不變化、保持物料的天然顏色，色澤鮮艷，美麗，保留物料的維生素，營養(yǎng)價值高。
自我診斷保護——設(shè)備具有自我診斷功能，在溫度及濕度超過設(shè)計值時，會自我保護，且報警器開始鳴叫，以便操作人員及時修改烘干參數(shù)。
改進創(chuàng)新技術(shù)——設(shè)備創(chuàng)新排濕功能、排風(fēng)熱回收、新風(fēng)預(yù)除濕技術(shù)、制冷劑過冷過熱回?zé)峒夹g(shù)，以更先進科學(xué)的技術(shù)原理為紅薯干提供更適合的烘干環(huán)境及參數(shù)，保證烘干的紅薯干色相、味道、品質(zhì)等達到更高的要求。
全觸摸屏控制——設(shè)備采用全觸摸屏控制面包，精確控溫讓烘干狀態(tài)一目了然，實時顯示烘干房內(nèi)的溫度、濕度及機組各功能的工作狀態(tài)。
適用范圍廣泛——設(shè)備實現(xiàn)了一機干遍天下物的需求，一機在手，無論是食品、農(nóng)副產(chǎn)品、海產(chǎn)品、中藥材、木材、佛香、污泥、紙管等等物料，均可干燥。

辣椒烘干機——順勢上市
每年辣椒豐收讓商家們又喜又悲。喜的是收成好，銷售利潤就高，悲的是收成好，一時間辣椒堆積過多，如果沒有進行及時的處理，辣椒容易腐爛，發(fā)霉。后來商家們想到提升辣椒有效價值的方式，那就是對其進行包裝制作，制成辣椒醬等。要制成辣椒醬，就需要一款專門為辣椒而研發(fā)的烘干設(shè)備。廣智辣椒烘干機，一款節(jié)能環(huán)保型烘干設(shè)備，專為辣椒烘干為研發(fā)。
辣椒烘干機——技術(shù)更新?lián)Q代
市面上各種辣椒烘干機層出不窮，隨著社會的發(fā)展及行業(yè)需求越來越高，廣智辣椒烘干機也進行不斷的更新?lián)Q代，根據(jù)以往的工程案例及經(jīng)驗總結(jié)，不斷調(diào)試、改善，一款高效、節(jié)能、環(huán)保、優(yōu)質(zhì)的空氣能辣椒烘干機應(yīng)運而生了。相比傳統(tǒng)烘干設(shè)備，烘干周期長、溫濕度不好控制、耗能大、成色不均勻等不足之處，廣智熱泵辣椒烘干機統(tǒng)統(tǒng)能解決。自帶PLC編程智能控制系統(tǒng)，全程智能化控制，可精準(zhǔn)控制溫度、濕度等參數(shù)，保證終的烘干成色及品質(zhì)。效率高、能耗低，一度電可當(dāng)4度電使用，大大降低運行成本。如此完辣椒烘干機，您還猶豫什么呢？