博興縣佰森電器廠主營：電器,電熱鍋

     1、油炸機休閑食品具有保香作用：油炸機油炸，原料在密封真空狀態(tài)下被加熱。原料中的呈味成份大部分為水溶性，在油脂中并不溶出，并且隨著原料的脫水，這些呈味成份進一步得到濃縮。因此采用油炸技術(shù)可以很好地保存原料原本的香味。

2、油炸機休閑食品具有降低油脂劣變程度：炸用油的劣化包括氧化、聚合、熱分解，油炸機而以水或水蒸汽與油接觸產(chǎn)生水解為主。采用油水混合的工藝，燃燒室、引風(fēng)機、煙囪安裝在車間外部，不影響車間內(nèi)的衛(wèi)生。在油炸過程中，油處于負(fù)壓狀態(tài)，溶于油脂中的氣體很快大量逸出，產(chǎn)生的水蒸汽壓力較小，而且油炸溫度低，因此，油脂的劣化程度大大降低。

燃?xì)庹ㄥ伵c電炸鍋的清潔與養(yǎng)護：

1、在清潔保養(yǎng)時，應(yīng)切斷電源，防止發(fā)生意外事故。

2、每天工作完畢后可用不含腐蝕性的清潔劑的濕毛巾，清潔鍋體表面及電源引出線外表面，嚴(yán)禁用水直接沖洗電器箱表面，以免破壞電器性能。

技術(shù)員故障分析與排除，為您致富創(chuàng)業(yè)保駕護航?。?！

使用維護說明及注意事項

1.接通煤氣打開開關(guān)(先加油后通氣)預(yù)熱20分鐘便可炸制食品。

2.該炸鍋應(yīng)避免振動，放置在通風(fēng)干燥場所，電器要注意防潮。

3.鍋內(nèi)要經(jīng)常清除雜物，保持清潔，不用時要上油，以防鍋內(nèi)生銹.

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燃?xì)鉁暗牟僮饕?guī)程

     1、灶具使用由食堂人員負(fù)責(zé)操作，對新上崗人員應(yīng)提前兩天培訓(xùn)操作規(guī)程，未培訓(xùn)或培訓(xùn)后未掌握操作方法不得上崗。

     2、在準(zhǔn)備工作完成后，點火前應(yīng)先檢查前灶堂內(nèi)水位情況，無水不得點火使用。  

     3、嚴(yán)守操作程序。

點火程序：

1.打開供氣開關(guān)；

2.打開灶前開關(guān)；

3.打開點火棒開關(guān)；

4.點火時頭運灶門把火種送入灶堂內(nèi)打開灶上氣閥；

5.點燃后關(guān)閉點火棒上開關(guān)。