醬鹵制品滅菌設(shè)備 不銹鋼雙鍋并聯(lián)式殺菌鍋 安全耐用鼎旭廠家直銷
醬鹵制品滅菌設(shè)備 不銹鋼雙鍋并聯(lián)式殺菌鍋 安全耐用鼎旭廠家直銷
醬鹵制品滅菌設(shè)備 不銹鋼雙鍋并聯(lián)式殺菌鍋 安全耐用鼎旭廠家直銷
醬鹵制品滅菌設(shè)備 不銹鋼雙鍋并聯(lián)式殺菌鍋 安全耐用鼎旭廠家直銷
醬鹵制品滅菌設(shè)備 不銹鋼雙鍋并聯(lián)式殺菌鍋 安全耐用鼎旭廠家直銷
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醬鹵制品滅菌設(shè)備-不銹鋼雙鍋并聯(lián)式殺菌鍋-安全耐用鼎旭廠家直銷

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聯(lián)系人 陳經(jīng)理

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發(fā)貨地 山東省濰坊市
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商品介紹
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品牌 鼎旭
殺菌鍋A內(nèi)徑/筒長/全容積 900 mm /1800mm /1.34m3
殺菌鍋B內(nèi)徑/筒長/全容積 900 mm /1800mm /1.34m3
設(shè)計壓力/工作壓力 0.35 Mpa/0.29 Mpa
設(shè)計溫度/工作溫度 147℃/142℃
配備鍋爐型號/工作壓力 0.5ton/h /0.4-0.6Mpa（單臺殺菌鍋用）
裝機(jī)總功率 約10KW（兩臺循環(huán)泵3KW，一臺冷水泵4KW）
電源電壓 380V，50Hz
殺菌盤尺寸（長/寬/高）mm 外尺寸:900*600*150mm，壁厚1mm
鍋體材質(zhì)/罐體壁厚 S30408不銹鋼/殺菌鍋壁厚4mm
殺菌產(chǎn)量 以肉制品計算：250kg/鍋
水質(zhì)要求 ●殺菌水為軟化水，硬度：≤0.003mmolI/L ●降溫水為自來水，水中氯離子含量不高于25mg/L；降溫水溫度≤25℃。
商品介紹

雙鍋并聯(lián)水浴式殺菌鍋的工作原理

殺菌原理是通過將A鍋內(nèi)的殺菌水（完全浸泡全部食品）升溫到121℃，A鍋保溫結(jié)束時殺菌水注入B鍋內(nèi)（B鍋內(nèi)食品已經(jīng)裝滿，中和后溫度在100-110℃），在殺菌軟化水不斷循環(huán)的同時，純凈蒸汽（蒸汽壓力0.4-0.6Mpa）直接給鍋內(nèi)的殺菌軟化水加熱（必要時補(bǔ)充壓縮空氣），升溫迅速（在食品初溫25℃左右時，只需要8-15min就能達(dá)到121℃）。在B鍋保溫結(jié)束，殺菌水再導(dǎo)入A鍋，雙鍋交替殺菌。這樣既保證了在設(shè)定溫度下的殺菌，而且不會出現(xiàn)漲袋的現(xiàn)象。能在最短的時間內(nèi)加工出質(zhì)量最好的產(chǎn)品。

該殺菌鍋直接用蒸汽升溫，直接用常溫軟化水降溫，柔和的多階段殺菌工藝直觀可控，升溫迅速，降溫時快捷，保證了產(chǎn)品能夠在最短的時間內(nèi)達(dá)到預(yù)定的殺菌效果。

  壓縮空氣可以在整個的加工處理循環(huán)過程中使用。它可以程序化地按照工藝要求，通過自動調(diào)節(jié)閥門進(jìn)行加壓與減壓。


  雙鍋并聯(lián)水浴式殺菌鍋殺菌工藝流程圖



聯(lián)系方式
公司名稱 諸城市鼎旭機(jī)械科技有限公司
聯(lián)系賣家 陳經(jīng)理
手機(jī) 钳钻钶钸钷钸钹钹钸钻钻
網(wǎng)址 http://www.zcsdxjx.com/
地址 山東省濰坊市