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超市飲料保鮮柜的保養(yǎng)：

不要用干抹布擦拭超市飲料保鮮柜表面的灰塵，灰塵是由纖維、砂土和矽土構(gòu)成的，很多人習(xí)慣用干的抹布來清潔擦拭超市飲料保鮮柜表面。一般都是商業(yè)性用途，如超市、便利店、酒店、KTV等，因此冰柜也稱商用冰柜，商用冰柜和家用冰箱特點和性能都不一樣，所以商用冰柜價格要比家用冰箱價格相對高一些。其實這些細微顆粒在來回擦拭的摩擦中，已經(jīng)損傷了超市飲料保鮮柜的漆面。雖然這些刮痕微乎其微，甚至肉眼是無法看 到的，但久而久之，就會導(dǎo)致超市飲料保鮮柜表面黯淡粗糙，光亮不再。

不要用肥皂水、洗潔精或者清水清洗冷藏柜，肥皂水、洗潔精等清潔產(chǎn)品不僅不能有效地去除堆積在超市飲料保鮮柜表面的灰塵，也無法去除打光前的矽砂微粒，而且因為它們具有一定腐蝕性，因而會損傷冷藏柜表面。

不同類型的超市飲料保鮮柜制冷原理也不一樣

1）壓縮式超市飲料保鮮柜：通過壓縮機對制冷系統(tǒng)進行工作，超市飲料保鮮柜的制冷系統(tǒng)利用低于沸點的制冷劑在蒸發(fā)器中變?yōu)檎羝M行吸熱。

2）吸收式超市飲料保鮮柜：利用電熱元作為動力，利用氨水氫的混合溶液連續(xù)的吸收熱量進行擴散的方式來發(fā)到制冷的目的，它的制冷效率低，降溫的速度也相對較慢。

3）半導(dǎo)體超市飲料保鮮柜：它利用PN型的半導(dǎo)體通過直流電在結(jié)點之上產(chǎn)生的效用利用珀爾帖效應(yīng)的原理來實現(xiàn)制冷。

存放食物要適量，以容積的80％為宜，否則會影響超市飲料保鮮柜內(nèi)空氣對流，造成食物散熱困難，影響保鮮效果，增加壓縮機工作時間，增加電耗。

夏季制作冰塊和冷飲盡量安排在晚間。晚間氣溫較低，有利于冷凝器散熱，而且夜間較少開冰箱門存取食物，壓縮機工作時間較短，節(jié)約電能。

盡量減少超市飲料保鮮柜開門次數(shù)和時間。熱的食品應(yīng)讓其自然冷卻到室溫后，再放入冰箱。水分較多食品，應(yīng)洗凈瀝干后，用塑料袋包好放入冰箱，以免水分蒸發(fā)加厚霜層，影響冰箱制冷效果，增加耗電量。