梔子黃色素

產(chǎn)品簡(jiǎn)介：

梔子黃(crocin，gardenia yellow)，別名藏花素，俗稱黃梔子，屬類胡蘿卜素系列，它是梔子中的黃色色素，其黃色素成分為類胡蘿卜類色素的藏花素，與藏紅花中的藏花素相同。分子式為C44H64O24，相對(duì)分子質(zhì)量976.97。

產(chǎn)品性狀：

橙黃色結(jié)晶性粉末，微臭。易溶于水，在水中立即溶解成透明的黃色液體?？扇苡?/span>乙醇和丙二醇，不溶于油脂，pH值對(duì)色調(diào)幾乎無(wú)影響。

產(chǎn)品用途：

1、食品行業(yè)

桅子黃色素可抑制80 % 亞麻油酸的氧化, 因而可作為食品加工過(guò)程中的抗氧化劑。桅子黃色素對(duì)蛋白質(zhì)、淀粉等具有優(yōu)良的染色能力，可廣泛應(yīng)用于糕點(diǎn)、糖果、面粉、飲料、果凍、餅干、雪糕等各種食品上。

2、絲綢織物

梔子黃對(duì)絲綢織物可以直接染色，染料用量對(duì)染色結(jié)果影響最大,染料的提升性能較好。

3、藥品行業(yè)

桅子黃色素除含色素成分可著色外，又含有一定的和血、活血、祛疲、止痛、降壓等醫(yī)療價(jià)值極高、售價(jià)昂貴的藏紅花酸, 可應(yīng)用到藥品行業(yè)。

應(yīng)用領(lǐng)域：

1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調(diào)味食品等。
2、醫(yī)藥：保健食品 、填充劑、醫(yī)藥原料等。
3、工業(yè)制造：石油業(yè) 、制造業(yè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品、蓄電池、精密鑄件等。
4、煙草制品：可代替甘油作煙絲的加香、防凍保濕劑。
5、化妝品：洗面乳、美容霜、化妝水、洗發(fā)水、面膜等。
6、飼料：寵物罐頭、動(dòng)物飼料、水產(chǎn)飼料、維生素飼料、獸藥產(chǎn)品等。

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