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可可豆色素

產(chǎn)品簡介：

可可豆色素又叫可可色素，可可色素是一種天然食用色素，呈巧克力色粉末，溶于水，無臭，味微苦，易吸潮。易溶于水及稀乙醇溶液。其顏色隨pH值升高而加深，但色調(diào)無影響而較穩(wěn)定。也耐熱、耐光、耐氧化。

產(chǎn)品性狀：

可可色素為巧克力色或或褐色液體或粉末，無異味、無臭、易溶于水，對光、熱及氧化劑的穩(wěn)定性均好，但遇還原劑易褪色，在pH 4~11時顏色穩(wěn)定，pH<4時著色劑析出，色調(diào)隨pH的增大而加深。

產(chǎn)品用途：

可可色素用于汽水、配制酒、碳酸型飲料、糖果、糕點上彩裝、豆奶飲料、冰淇淋、餅干等的著色，為巧克力色素。可廣泛用于各種食品著巧克力色或焦糖色的著色劑。

汽水、配制酒，1.0 g/kg；可樂型飲料，2.0 g/kg；糖果和糕點上彩妝，3.0 g/kg；豆乳、飲料，0.25 g/kg；冰淇淋、餅干，0.04 g/kg。

應(yīng)用領(lǐng)域：

1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調(diào)味食品等。
2、醫(yī)藥：保健食品 、填充劑、醫(yī)藥原料等。
3、工業(yè)制造：石油業(yè) 、制造業(yè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品、蓄電池、精密鑄件等。
4、煙草制品：可代替甘油作煙絲的加香、防凍保濕劑。
5、化妝品：洗面乳、美容霜、化妝水、洗發(fā)水、面膜等。
6、飼料：寵物罐頭、動物飼料、水產(chǎn)飼料、維生素飼料、獸藥產(chǎn)品等。

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