麻辣燙底料味型豐富多樣，但大多數(shù)的人比較喜愛的都是牛油麻辣燙底料與清油麻辣燙底料，不同的材料制作的麻辣燙底料的味型也是有區(qū)別的，自然價格上也有是區(qū)別的。一般麻辣燙底料的價格是在14-18元左右不等，具體的還是要根據(jù)原材料的使用、炒制技術(shù)、包裝、人工投入等方面著手。

麻辣燙底料廠家生產(chǎn)的牛油麻辣燙底料和清油麻辣燙底料有什么區(qū)別?哪種更受消費者歡迎?重慶麻辣燙底料按照不同分類分為很多種，牛油麻辣燙底料和清油麻辣燙底料是其中比較主要的兩種。同為麻辣味型的牛油麻辣燙底料和清油麻辣燙底料的主要區(qū)別在于炒制底料時的用油不同。

牛油麻辣燙底料顧名思義就是牛油麻辣燙底料廠家采用牛油炒制而成的麻辣燙底料，牛油屬于動物油。牛油麻辣燙底料涮菜入口給人一種厚重感，味道也更加香濃。

清油麻辣燙底料采用純綠色植物油——清油(菜籽油)。清香、純麻、不油膩，久吃不上火，食用后不辣腸胃。

要問兩種類型的底料哪種更受消費者歡迎，兩種不同類型的麻辣燙底料都有自己忠實的粉絲，各有千秋。重慶地區(qū)大多喜歡牛油麻辣燙，外省地區(qū)大多鐘愛清油麻辣燙底料。不同地區(qū)有著不同的飲食習慣，想要進行麻辣燙底料批發(fā)的麻辣燙店老板還需要根據(jù)當?shù)氐南M口味來選擇。

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