原料：采用四川優(yōu)質(zhì)青花椒為原料提取精油。

特色描述：精選優(yōu)質(zhì)花椒為原料，經(jīng)現(xiàn)代生物科技高分子萃

取技術精制而成，主要增加原有的麻香味和顏色。香氣

自然麻味純正，入口麻香不絕回味悠長。食品增味劑也可稱為風味增強劑或鮮味劑。增味劑是指補充或增強食品原有風味物質(zhì)。一些食品添加增味劑后，呈現(xiàn)鮮美滋味，增加食欲和豐富營養(yǎng)。食品鮮味劑不影響酸、甜、苦、咸等4種基本味和其它呈味物質(zhì)的味覺刺激, 而是增強其各自的風味特征, 從而改進食品的可口性。

增味劑是指能增強或改進食品風味的物質(zhì)。 我國允許使用的氨基酸類型和核苷酸類型增味劑，有5’—鳥苷酸二鈉、5’—肌苷酸二鈉、5’—呈味核苷酸二鈉、辣椒油樹脂等7種。

食品增味劑的使用對食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展起著重要的作用，但若不科學地使用也會帶來很大的負面影響.使用食品添加劑最重要的原則是性和有效性，其中性更為重要。衡量食品添加劑是否有一個重要概念——每日允許攝入量（即ADI值），每天攝入這個數(shù)量的添加劑，不會有問題。

作為食品增味劑要同時具有三種呈味特性：① 本身具有鮮味，而且呈味閾值較低，即使在較低濃度時也可以刺激感官而顯示出鮮美的味道；

特色描述：精選優(yōu)質(zhì)花椒為原料，經(jīng)現(xiàn)代生物科技高分子萃

取技術精制而成，主要增加原有的麻香味和顏色。香氣

自然麻味純正，入口麻香不絕回味悠長。

使用范圍：

適用于久久鴨、麻辣燙、麻辣豆制品、肉制品、腌制品、涼拌麻辣菜、火鍋米線等需要提麻的食品

營養(yǎng)素含量（每100克） 碳水化合物(克)一脂肪(克)一蛋白質(zhì)(克)一膳食纖維(克)一維生素A(微克)一維生素C(毫克)一維生素E(毫克)一胡蘿卜素(微克)一維生素B1(毫克)一維生素B2(毫克)一煙酸(毫克)一鎂(毫克)一鈣(毫克)一鐵(毫克)一鋅(毫克)一銅(毫克)一錳(毫克)一鉀(毫克)一磷(毫克)一鈉(毫克)一硒(微克)一膽固醇(毫克)一葉酸(微克)一維生素B6(毫克)一維生素B12(毫克)一碘(微克)一

調(diào)味品中的特殊成份，能除去烹調(diào)主料的腥臊異味，突出菜點的口味，改變菜點的外觀形態(tài)，增加菜點的色澤，并以此促進人民食欲，，。
例如：味精、醬油、，能增加食物的鮮味；香菜、花椒、醬油、醬類等都有香氣；蔥、姜、蒜等含有特殊的辣素;能促進食欲，幫；酒、醋、姜等可以去腥解膩，調(diào)味品還含有人體的營養(yǎng)物質(zhì)。如醬油、鹽含人體所需要礦物質(zhì)；食醋，味精等含有不同種類的多種蛋白質(zhì)