吉聚食品級低聚半乳糖甜味劑低聚半乳糖粉末劑
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型號 食品級
含量 99%
包裝規(guī)格 25*1
有效物質(zhì)含量 99%
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) 國標(biāo)
主要用途 甜味劑
CAS
產(chǎn)品名稱 低聚半乳糖
品牌 吉聚
商品介紹

中文名稱:低聚半乳糖

 

英文名稱:Galacto-Oligosaccharides

 

來源:牛乳中的乳糖

 

結(jié)構(gòu)式:CH2OH

 

CH2OH-C5H5(OH)3O-[O-C5H5(OH)2O]p-O-C5H5(OH)3O-CH2OH

 

分子式:(C6H11O5)n n為2-8

 

分子量:300-2000

 

 

 

低聚半乳糖(Galactooligosaccharides,GOS)是一種具有 屬性的功能性低聚糖

 

 

 

以牛乳中的乳糖為原料,經(jīng)β-半乳糖苷酶催化水解半乳糖苷鍵,生成半乳糖和葡萄糖,并通過轉(zhuǎn)半乳糖苷的作用,將水解下來的半乳糖苷轉(zhuǎn)移到乳糖分子,生成低聚半乳糖。低聚半乳糖以乳清為原料,經(jīng)酶解合成噴霧干燥等工藝精制而成的乳白或微黃色粉末,是母乳化的功能性低聚糖。

 

 

 

產(chǎn)品性能

 

低聚半乳糖具有較強(qiáng)的耐酸性、耐熱性,不會因?yàn)樵诩庸み^程中的高溫殺菌及人體胃酸所分解而失去其本來應(yīng)有之特性,而低聚果糖則不具備這些特性。低聚半乳糖能有效地被雙歧桿B菌和乳酸桿A菌同時利用。低聚果糖FOS等低聚糖則只可被乳酸桿A菌利用,對雙歧桿B菌則不明顯。

 

產(chǎn)品用途

 

 

 

     2、保健食品 

 

     3、功能飲料:因低聚半乳糖對熱及酸安定,故可添加于功能性飲料及清涼飲料。

 

聯(lián)系方式
公司名稱 山東吉聚生物科技有限公司
聯(lián)系賣家 陳經(jīng)理 (QQ:2401805280)
電話 憩憭憫憥憦憫憧憥憤憭憦
手機(jī) 憩憭憫憥憦憫憧憥憤憭憦
地址 山東省菏澤市
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