1.用途及特點：

本機是模擬手工切菜原理，采用無極調(diào)速，無極調(diào)節(jié)機構(gòu)適應(yīng)1--30mm切絲需要。離心式切片機構(gòu)完成各種硬菜切片，自動輸送到豎刀下切絲或切塊。廣泛適用于硬、軟各種根、莖、葉類蔬菜和海帶的加工，可切制片、塊、絲、丁、菱形、曲線形多種花樣。是蔬菜脫水、速凍、保鮮、腌漬等食品行業(yè)及廠礦、企業(yè)、學校等單位的食堂及賓館、飯店蔬菜加工的理想設(shè)備。切片切絲機采用不銹鋼刀具及臺面，具有外形美觀，操作簡單,調(diào)整輕松,維護方便, ,噪音小，高產(chǎn)高效等特點，工作效率高，物料控制精確，切片厚度在1-3mm，切絲切段寬度在1-25mm，能不同程度的替代人工切片切絲切段,切出的產(chǎn)品整齊，厚薄均勻，質(zhì)量遠遠超過手工，適用于硬、軟各種根、莖、葉類蔬菜和海帶的加工，可切制片、塊、絲、丁、等多種花樣。是蔬菜脫水、速凍、保鮮、腌漬等食品行業(yè)及廠礦、企業(yè)、學校等單位的食堂及賓館、飯店蔬菜加工的理想設(shè)備。

2.主要技術(shù)參數(shù)：

 外形尺寸：1300*510*1050mm                   機器重量：160kg

 電機型號：Y90L--4 1.5KW 380V（或220V）       豎刀切速：167-490次/min

 撥盤轉(zhuǎn)速：235-686r/min                      生產(chǎn)效率：400-600KG/H

 三角帶：A1000-2 A1499-2                     無極調(diào)速帶753*38*12-2

 輸送帶：2225*318*8-1                        壓菜帶：650*275*4-1

根據(jù)切片機構(gòu)的結(jié)構(gòu)，選擇合適的調(diào)整方法。

說明：片刀刀刃與撥料盤之間的間隙在0.5-1毫米為宜，否則影響切菜質(zhì)量。

速度調(diào)整

根據(jù)變速機構(gòu)不同選擇相應(yīng)的調(diào)整方法

切菜是要將蔬菜清洗干凈，以免蔬菜中夾雜異物，損壞刀具等零件。

安全防護及注意事項

安裝防護護罩

產(chǎn)品的切片刀及豎刀，安裝有安全防護罩及防護網(wǎng)，不要隨意拆除，以免發(fā)生危險。

主要結(jié)構(gòu)與注意事項:

1.主要有機架、輸送帶、壓菜帶、切片機構(gòu)、調(diào)速箱或塔輪調(diào)速機構(gòu)組成。

2.離心式切片機構(gòu)用于瓜薯類硬菜的切片，片厚可在一定范圍內(nèi)自由調(diào)節(jié)，豎刀部分可將葉類軟菜或切好的片加工成不同規(guī)格的塊、丁、菱形等各種形狀。切菜長度通過“可調(diào)偏心輪”在范圍內(nèi)任意調(diào)整。因豎刀模擬手工切菜原理，加工表面平整光滑，成型規(guī)則，被切蔬菜組織完好，保持新鮮。

3.工作前先試切，觀察所切蔬菜規(guī)格與要求規(guī)格是否一致，否則應(yīng)調(diào)節(jié)切片厚度或切菜長度，符合要求后進行正常工作。