山東智勝廚房設(shè)備有限公司主營：燃?xì)?電熱蒸汽發(fā)生器,導(dǎo)熱鍋,水餃爐,豆?jié){鍋,大型粥鍋

八寶粥鍋適合煮粥煮豆?jié){

該產(chǎn)品采用二次導(dǎo)熱介質(zhì)，使容器內(nèi)粥、湯等自動沸騰熟化，且永不粘底。食用時從內(nèi)膽底部的出料口直接放出，使用方便快捷。產(chǎn)品采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼板，保證加工的食物衛(wèi)生安全。保溫層采用保溫材料，保溫性能好，節(jié)能省電。是現(xiàn)代廚房粥類加工更新?lián)Q代的蕞佳產(chǎn)品。正確的做法是：在生豆?jié){出現(xiàn)「假沸」后，繼續(xù)加熱3～5分鐘，到泡沫消失，豆?jié){真正沸騰。智勝廚業(yè)所生產(chǎn)的八寶粥鍋的每系列都經(jīng)過嚴(yán)苛設(shè)計嚴(yán)密生產(chǎn)，請放心選購。

八寶粥鍋

明檔不僅是餐廳對外展示的一個窗口，促進(jìn)與顧客的交流，同時也能幫助餐廳“內(nèi)功”提高食材、工具、人員的使用效率，降低成本。由于明檔的成本本身就偏高，所以更需要在成本控制上有所注意。量化也可以理解為一種計劃，就是各明檔檔口要根據(jù)日接待顧客數(shù)及前一日的銷量來確定原料采購量，以減少明檔浪費。此外，產(chǎn)品的展示量和陳列時間也要做好計劃。比如論份量的產(chǎn)品每個單品只放一份；上午定時擺好展示產(chǎn)品、晚上定時收好展示產(chǎn)品等。八寶粥鍋無廢氣、無污染、無輻射、無噪音、無廢熱散發(fā)，不升高操作間室溫，使操作間清潔舒適、文明環(huán)保。

產(chǎn)品在制作過程中還要把它陳列出來，讓顧客看得到制作過程，同時看得到豐滿的成品陳列。這個陳列可以是成高、疊加或者是懸掛，通過有效器皿和工具，創(chuàng)意呈現(xiàn)，把產(chǎn)品的色香味展示給顧客。很多明檔對此采用了投幣拿東西、然后結(jié)算的形式，讓顧客有方便感與參與感。還有一種是現(xiàn)點現(xiàn)做，然后提供給顧客。我們希望顧客進(jìn)店能有一個迂回走動的過程，就像一個街市一樣，讓顧客感受到這個氛圍。不應(yīng)該用化學(xué)洗劑來清洗八寶粥鍋具，避免用漂白劑或者粗糙的工具（如鋼絲擦）來清洗八寶粥鍋，盡量選擇用纖維抹布或海綿蘸溫水來清洗。U形也好，曲線也好，充分利用空間，目的是讓顧客在走完的過程中看到五六個，甚至更多的明檔。