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大豆?jié)饪s蛋白

產(chǎn)品簡介：

大豆?jié)饪s蛋白(soy protein concentrate，簡稱SPC)是以低變性豆粕為原料，通過醇洗法或酸先法除去醇溶性和/或水溶性成后所制得的含有65-90%（干基）蛋白質（N×6.25）的粉狀大豆蛋白產(chǎn)品。根據(jù)生產(chǎn)方法不同，大豆?jié)饪s蛋白分為醇洗法大豆?jié)饪s蛋白（商品名如索康(Solcon)）和酸洗法大豆?jié)饪s蛋白兩類。

產(chǎn)品性狀：

乳白色、淺黃色粉末，濃縮蛋白的固有氣味，無其它異味。

產(chǎn)品用途：

用作食品配料，以提高食品中蛋白質的含量。

用作幼哺乳動物的代乳品，以提高蛋白質，并增強其免疫力。

用作功能性大豆?jié)饪s蛋白的原料，以生產(chǎn)具有優(yōu)良乳化、凝膠功能的大豆?jié)饪s蛋白（如商品索康S），滿足肉制品工業(yè)保水和保脂肪的需要。

應用領域：

1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調(diào)味食品等。
2、醫(yī)藥：保健食品 、填充劑、醫(yī)藥原料等。
3、工業(yè)制造：石油業(yè) 、制造業(yè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品、蓄電池、精密鑄件等。
4、煙草制品：可代替甘油作煙絲的加香、防凍保濕劑。
5、化妝品：洗面乳、美容霜、化妝水、洗發(fā)水、面膜等。
6、飼料：寵物罐頭、動物飼料、水產(chǎn)飼料、維生素飼料、獸藥產(chǎn)品等。

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