奇雅子是一種養(yǎng)生價(jià)值非常高的食材，

 

奇雅子又名奇亞籽，學(xué)名是芡歐鼠尾草，薄荷類植物，原產(chǎn)地為墨西哥等北美洲地區(qū)，可生長在荒漠帶海拔4000英尺以下的地區(qū)，目前在美洲等地區(qū)已經(jīng)有種植

奇雅子屬于真核域，植物界，被子植物門，雙子葉植物綱，唇形目，唇形科，鼠尾草屬，芡歐鼠尾草種，拉丁文為：Salvia hispanica 。屬于薄荷家族。

每100克奇雅子中含有45mg的維生素，其中關(guān)鍵B族維生素的比例更加合理：2%的維生素B-2（核黃素），13%的尼克酸，29%的硫胺素-催化代謝碳水化合物滿足能源需求的維生素。 維生素B的比例，是與其含量同樣重要的指標(biāo)。奇雅子已發(fā)現(xiàn)至少含有微量的所有的維生素B族的主要成分。 

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