諸城市同益工貿(mào)有限公司主營：殺菌鍋,滅菌釜，夾層鍋，行星攪拌炒鍋，硫化罐等
殺菌鍋可以對產(chǎn)品進(jìn)行高溫高壓殺菌

海產(chǎn)品有豐富的營養(yǎng)元素，并且口味鮮美，人們也非常喜歡。海產(chǎn)品的種類繁多，像魚類、蝦類、海參、海藻等等。生產(chǎn)廠家在對海產(chǎn)品深加工后進(jìn)行包裝，流向市場。而包裝后的產(chǎn)品是需要?dú)⒕?，殺菌鍋可以對產(chǎn)品進(jìn)行高溫高壓殺菌。在保證產(chǎn)品中的細(xì)菌滅掉的同時(shí)，延長產(chǎn)品的存放時(shí)間。

諸城市同益工貿(mào)生產(chǎn)的殺菌鍋由兩種材質(zhì)：304不銹鋼與碳鋼。有人就好奇了，它們有什么差別嗎？又或者它們的優(yōu)缺點(diǎn)是什么呢？304不銹鋼的耐腐蝕性好，能力強(qiáng)，不容易生銹，表面光滑，使用時(shí)間長，在對環(huán)境條件要求較高的食品、制藥、日用化工等行業(yè)中廣泛使用，但是對水環(huán)境中的氯離子要求高，價(jià)格也比較高。碳鋼的硬度高、剛性強(qiáng)、價(jià)格較低，但是比較容易生銹、使用時(shí)間短。

殺菌鍋

同益工貿(mào)單鍋噴淋殺菌鍋介紹

1）減少蒸汽消耗，蒸汽、霧化后的殺菌水在殺菌釜內(nèi)直接進(jìn)行熱混合，提高升溫降溫的速度。

 2）直接加熱間接冷卻，冷卻用水與工藝用水不接觸，避免了食品的二次污染，無需用于水處理化學(xué)制劑。高溫短時(shí)間殺菌。

 3）少量的工藝用水快速循環(huán)，快速達(dá)到預(yù)定殺菌溫度。

 4）水從不同角度噴射，蒸汽、空氣和水混合對流，形成的溫度分布。

 5）低噪音，創(chuàng)造安靜、舒適的工作環(huán)境。

 6）釜內(nèi)配備四支可移動溫度傳感探頭，可隨時(shí)監(jiān)控食品中心的F值、釜內(nèi)的熱分布情況，隨時(shí)了解熱穿透（溫度從食品表面到達(dá)食品幾何中心的時(shí)間）。

 7）的壓力控制，整個生產(chǎn)過程壓力在不斷調(diào)節(jié)，以適應(yīng)產(chǎn)品包裝內(nèi)部壓力的變化，使產(chǎn)品包裝的變形度達(dá)到，特別適合含氣包裝的產(chǎn)品。

 8）工藝用水預(yù)熱系統(tǒng)（可選項(xiàng)）可確保溫、熱填充的產(chǎn)品得到持續(xù)的升溫過程。

 9）殺菌用水采用軟化水（可選項(xiàng)）避免工藝用水水質(zhì)問題造成外包裝沾染污垢。

10）蒸汽殺菌功能（可選項(xiàng)）

殺菌鍋

殺菌鍋操作說明

在殺菌時(shí)，由于加熱使罐頭溫度升高，罐頭內(nèi)壓力會超過罐外(在鍋內(nèi))的壓力。因此，為了避免殺菌時(shí)玻璃瓶罐內(nèi)增壓而跳蓋，對馬口鐵罐兩端面凸出，必須施加反壓力，特別是對需要較高殺菌溫度的肉類罐頭更就如此。使用反壓力殺菌，即是用壓縮空氣通入鍋內(nèi)增加壓力，防止罐頭凸罐和跳蓋，其操作情況分述如下：由于壓縮空氣是不良導(dǎo)熱體，況蒸汽本身又具有一定的壓力。因此，在殺菌時(shí)升溫過程中，不放進(jìn)壓縮空氣，而只在達(dá)到殺菌溫度后處于保溫時(shí)，才開放壓縮空氣入鍋內(nèi)，使鍋內(nèi)增加0.5 ～ 0.8個大氣壓。特經(jīng)過殺菌后，降溫冷卻時(shí)，停止供應(yīng)蒸汽，將冷卻水壓入噴水管。由于鍋內(nèi)溫度下降，蒸汽冷凝，而使鍋內(nèi)力降低采用壓縮空氣的壓力來補(bǔ)償。

殺菌鍋