諸城市同益工貿(mào)有限公司
主營產(chǎn)品: 食品殺菌設(shè)備
真空玉米滅菌釜一鍵啟動-諸城市同益工貿(mào)-滅菌釜一鍵啟動
價格
訂貨量(臺)
¥126000.00
≥1
店鋪主推品 熱銷潛力款
㜉㜆㜋㜊㜄㜊㜊㜆㜄㜊㜌
諸城市同益工貿(mào)有限公司
店齡5年 企業(yè)認證
聯(lián)系人
鄭經(jīng)理
聯(lián)系電話
㜉㜆㜋㜊㜄㜊㜊㜆㜄㜊㜌
經(jīng)營模式
生產(chǎn)加工
所在地區(qū)
山東省濰坊市
主營產(chǎn)品
殺菌鍋的選擇原則
殺菌鍋選擇原則1、主要從控溫精度和熱分布均勻性上進行選擇,若產(chǎn)品要求溫度很嚴格,尤其是出口產(chǎn)品,因為要求熱分布很均勻,所以應盡量選擇電腦全自動殺菌鍋。電腦半自動殺菌鍋溫度控制、壓力控制與電腦全自動相同,但是價格卻是電腦全自動的1/3。一般要求可以選擇電氣半自動殺菌鍋。手動殺菌鍋殺菌難度高,控溫和控壓等都由人工完成,食品外觀很難掌握,漲罐(袋)和破碎率高。2、若產(chǎn)品是含氣包裝或者產(chǎn)品外觀比較要求比較嚴格,則應選擇電腦全自動或電腦半自動殺菌鍋。3、若產(chǎn)品是玻璃瓶或馬口鐵,因為升溫和降溫速度都要求可以控制,所以盡量不應選擇雙層殺菌鍋。4、若從節(jié)約能源考慮,可選擇雙層殺菌鍋,其特點是上罐是熱水罐,下罐是處理罐,上罐的熱水重復使用,可節(jié)約大量蒸汽,適合每天產(chǎn)量超過10噸的食品生產(chǎn)企業(yè)。5、若產(chǎn)量較小或者沒有鍋爐,則可以考慮使用電汽兩用殺菌鍋,其原理是蒸汽由下罐電加熱產(chǎn)生,上罐滅菌。6、若產(chǎn)品粘稠度很高,殺菌過程中產(chǎn)品需要旋轉(zhuǎn),則應選擇選擇旋轉(zhuǎn)式殺菌鍋。
滅菌釜
高溫殺菌鍋設(shè)備的出廠應帶有一系列的證書
一臺高溫殺菌鍋出廠時,除了設(shè)備本身之外,還帶有一系列的相關(guān)證書,殺菌鍋的證書就相當于人的一樣,殺菌鍋沒有證書,就不算是一臺合格的設(shè)備,關(guān)于證書和資質(zhì)方面:
國家鍋爐壓力容器安全監(jiān)察機構(gòu)核發(fā)的:
1.壓力容器產(chǎn)品安全性能監(jiān)督檢驗證書
2.壓力容器產(chǎn)品質(zhì)量證明書
3.出廠監(jiān)檢標記銘牌
4.產(chǎn)品合格證
公司主導產(chǎn)品殺菌鍋、夾層鍋、行星炒鍋、包裝機、硫化罐、油炸設(shè)備、巴氏殺菌流水線、風干線、清洗線等30多個產(chǎn)品系列
滅菌釜
殺菌鍋操作說明
在殺菌時,由于加熱使罐頭溫度升高,罐頭內(nèi)壓力會超過罐外(在鍋內(nèi))的壓力。因此,為了避免殺菌時玻璃瓶罐內(nèi)增壓而跳蓋,對馬口鐵罐兩端面凸出,必須施加反壓力,特別是對需要較高殺菌溫度的肉類罐頭更就如此。使用反壓力殺菌,即是用壓縮空氣通入鍋內(nèi)增加壓力,防止罐頭凸罐和跳蓋,其操作情況分述如下:由于壓縮空氣是不良導熱體,況蒸汽本身又具有一定的壓力。因此,在殺菌時升溫過程中,不放進壓縮空氣,而只在達到殺菌溫度后處于保溫時,才開放壓縮空氣入鍋內(nèi),使鍋內(nèi)增加0.5 ~ 0.8個大氣壓。特經(jīng)過殺菌后,降溫冷卻時,停止供應蒸汽,將冷卻水壓入噴水管。由于鍋內(nèi)溫度下降,蒸汽冷凝,而使鍋內(nèi)力降低采用壓縮空氣的壓力來補償。
滅菌釜