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冷藏、冷凍行業(yè)的發(fā)展，使得冷藏箱的使用越來越普遍，有一些冷藏箱甚至超齡工作，安全隱患大大提高。那么我們要怎么預(yù)防這個問題呢？

制冷效果下降，耗電量增加：冷藏箱剛買回來的時候，制冷速度快而且耗電量小。當(dāng)出現(xiàn)耗電量是當(dāng)初的兩倍，制冷效果變差。如果設(shè)備沒有問題，那么就要注意可能是老齡化了，這時候我們就需要考慮換新柜了。

每臺冷藏箱都有溫控器，溫控器主要調(diào)節(jié)柜內(nèi)的溫度。(常見的溫控器有2種，①傳統(tǒng)機械式，分為不同的檔位，每個檔位代表一個溫度范圍；②微電腦溫控，可以設(shè)置溫度范圍，控溫更精密；不管是哪種都是控制冷藏箱內(nèi)溫度的)

當(dāng)冷藏箱內(nèi)溫度達到溫控器設(shè)置的范圍時，壓縮機會停止運轉(zhuǎn)，當(dāng)柜內(nèi)溫度升高，超出溫控器設(shè)定范圍外時，壓縮機才會繼續(xù)工作，這是所有冷藏箱都有的常規(guī)屬性——自動保護功能?！逼鋵嵞兀@種情況很可能就是因為，冷藏箱長時間沒使用，再次使用時操作不當(dāng)造成的，在此提醒大家，長時間沒使用的冷藏箱再使用時請做相應(yīng)的檢查和清理工作。所以冷藏箱本身也不是24小時不停的工作，中間也會休息的。所以不用擔(dān)心24小時使用冷藏箱會燒毀壓縮機的情況。

風(fēng)冷冷藏柜和直冷冷藏柜的特點與區(qū)別

直冷式：又稱冷氣自然對流式。冷藏室有一個蒸發(fā)器，蒸發(fā)器的大小是根據(jù)室的大小及溫度要求來進行合理匹比的。冷卻方式是通過冷氣的自然對流來冷卻食品的。

風(fēng)冷式：內(nèi)裝有一翅片式蒸發(fā)器和一套風(fēng)道循環(huán)組件。把新鮮的棍子皮洗凈措干，分散放入冰箱內(nèi)，或?qū)⑶虚_的檸檬片分散放在冰箱中，可除去異味。風(fēng)扇電機將通過蒸發(fā)器冷卻后的箱內(nèi)空氣形成上下循環(huán)，達到制冷的目的。由于吹進的是冷氣流，不會導(dǎo)致從儲藏的食品中吸收水份而結(jié)霜。所以風(fēng)冷式又叫無霜式，其實無霜只是內(nèi)壁表面沒有霜，蒸發(fā)器表面仍然結(jié)霜，只不過無須手工除霜而是自動除霜。