諸城市同益工貿(mào)有限公司
主營產(chǎn)品: 食品殺菌設(shè)備
諸城市同益工貿(mào)-多爪醬料炒鍋教會操作一年質(zhì)保
價格
訂貨量(臺)
¥65000.00
≥1
店鋪主推品 熱銷潛力款
잵잰잳잲재잲잲잰재잲잴
諸城市同益工貿(mào)有限公司
店齡5年 企業(yè)認(rèn)證
聯(lián)系人
鄭經(jīng)理
聯(lián)系電話
잵잰잳잲재잲잲잰재잲잴
經(jīng)營模式
生產(chǎn)加工
所在地區(qū)
山東省濰坊市
主營產(chǎn)品
蒸汽夾層鍋,電加熱夾層鍋和燃氣夾層鍋的區(qū)別
主要區(qū)別于:三者加溫的方式不一樣,厚度材料有區(qū)別。
蒸汽夾層鍋:就是用鍋爐所產(chǎn)生的蒸汽通到夾層鍋里來加溫的,這種加溫形式的就叫蒸汽夾層鍋了。
電加熱夾層鍋:就是通過電熱管加溫導(dǎo)熱油來進行加溫的就叫電加熱夾層鍋了。
燃氣加熱夾層鍋:該設(shè)備主要由鍋體、底座、燃具及傾鍋裝置等部分組成。打開氣閥,點燃燃氣,人工加入食用油,待油溫達到烹飪溫度時,加入適量的物料,人工翻鍋、攪拌,使物料在鍋里均勻受熱。待物料加工完畢后,關(guān)氣熄火,轉(zhuǎn)動手柄,通過蝸輪、蝸桿傳動裝置,使鍋體旋轉(zhuǎn)傾斜,將物料倒入另一容器內(nèi)。
多爪醬料炒鍋
蒸汽夾層鍋,電加熱夾層鍋,燃氣夾層鍋的優(yōu)缺點
蒸汽夾層鍋:蒸汽加熱速度快,鍋常溫的水加熱到沸騰蒸汽來說半個小時左右,但要有獨立的中高壓蒸汽系統(tǒng)(配套相應(yīng)鍋爐),耗費要高,優(yōu)點是加熱速度快;
電加熱導(dǎo)熱油夾層鍋:優(yōu)點是經(jīng)濟,但加熱的速度較慢可實現(xiàn)無壓加熱,加熱溫度可以達到260多度。
燃氣加熱夾層鍋:
(1)、燃燒充分,無煙無塵,少量積碳,無環(huán)境污染。
(2)、火焰溫度隨意調(diào)節(jié),溫度達300℃左右。
(3)、結(jié)構(gòu)合理,使用操作方便。
(4)、強力節(jié)能,火大火猛,熱效率較同類產(chǎn)品提高25%左右。
(5)、燃料:、管道煤氣、、嚴(yán)禁使用油。
(6)、耗氣量:比同類產(chǎn)品降低20%左右。
多爪醬料炒鍋
尤其是大型的食堂和中央廚房,每天有大量的烹飪工作需要完成。然而僅靠人工參與是無法滿足如此龐大的工作產(chǎn)量。
這就涉及到一些標(biāo)準(zhǔn)化、流程化的作業(yè):計劃與統(tǒng)籌安排→原料食材的集中采購及供應(yīng)→凈菜加工(清洗或去皮、切制、等流程)→預(yù)處理(漂燙預(yù)煮、調(diào)理、分份搭配)→精加工熟化處理(煎、炒、烹、炸、煮……)→包裝與集中配送。
電磁加熱器,是現(xiàn)今工業(yè)領(lǐng)域和民用設(shè)備中廣泛的一種加熱方式,采用電磁加熱,杜絕了明火在加熱過程中的危害和干擾,采用電磁場在被加熱工件表面形成渦流的方式來加熱,是一種環(huán)保**提倡的加熱方案。