辣椒烘干方法：多個(gè)品種椒、燈籠椒、線椒等溫70度，一般烘干時(shí)間椒、線椒：16小時(shí)，燈籠椒時(shí)間25-30小時(shí)干椒是籽在里面搖有響動(dòng)，且把拉開后還有芯這樣算烘干。
辣椒屬于熱敏性物料，對(duì)溫度很敏感，辣椒的水分受表面蠟質(zhì)層保護(hù)，水分蒸發(fā)慢。為保證辣椒固有的辣素、色澤和形狀，潔能新時(shí)代系列辣椒烘干機(jī)的溫度分布按辣椒烘干工藝要求，采用內(nèi)置式目字形管網(wǎng)多層送風(fēng)技術(shù)，將熱風(fēng)管網(wǎng)布置于燥辣椒下方，由三或四組風(fēng)管將熱風(fēng)爐輸出的熱風(fēng)按烘干工藝要求分層均勻送至烘室內(nèi)各層物料的下方，垂直穿透各層物料，同一平面熱風(fēng)溫度差不超過5℃，每層設(shè)置鉑金測(cè)溫探頭，自動(dòng)巡檢，并在各送風(fēng)管道上設(shè)置有可以自由調(diào)節(jié)的閥門，通過閥門的調(diào)節(jié)可以調(diào)整相應(yīng)區(qū)間的風(fēng)量、風(fēng)速以及溫度達(dá)到分層控溫，滿足辣椒優(yōu)質(zhì)干燥工藝要求。按辣椒烘干的干燥曲線，烘室內(nèi)從上至下，從上到下做段落運(yùn)動(dòng)，依次經(jīng)過預(yù)熱干燥、勻速干燥、減速干燥階段，達(dá)到適干要求。因溫度小于等于其熱敏點(diǎn)，所以較好地保全了顏色；因采用內(nèi)置式分層送風(fēng)技術(shù)，所以較好的保全了固有辣素；因嚴(yán)格按辣椒工藝曲線設(shè)計(jì)，所以干燥充分，徹底杜絕回潮發(fā)霉現(xiàn)象，保全了辣椒固有的品質(zhì)。
干燥作業(yè)是一個(gè)高能耗作業(yè)，潔能干燥新時(shí)代為大限度降低能耗成本，將排出的濕熱空氣一部分適當(dāng)排出，一部分分別送到兩個(gè)烘床（或附機(jī)）內(nèi)再次利用，并采用自動(dòng)溫度控制裝置來控制熱風(fēng)爐的燃燒狀況，因而大大提高了整機(jī)熱能的利用效率。

廣智空氣能熱泵辣椒烘干機(jī)除主機(jī)外，還有其他大小配件，同樣有著非常重要的作用：
烘干房——采用10公分的聚氨酯板材，比起泡沫板保溫性能更好；全密閉式的結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)，減少了熱量損耗，保證庫(kù)房在連續(xù)排濕的過程中不易降溫。烘房?jī)?nèi)干凈衛(wèi)生，保證物料的存放不被污染，綠色環(huán)保健康。
循環(huán)風(fēng)機(jī)——采用定制耐高溫高濕循環(huán)風(fēng)機(jī)，合理的分布在烘干房?jī)?nèi)部，并由兩臺(tái)高壓風(fēng)機(jī)做動(dòng)力，有足夠的穿透能力，保證物料受熱均勻，提高烘干品質(zhì)和效率。
控制儀表——用美國(guó)高精度數(shù)字傳感器，能準(zhǔn)確的檢測(cè)到溫、濕度值，可設(shè)置多個(gè)溫度段來完成整個(gè)烘烤過程，并可隨時(shí)修改設(shè)定參數(shù)，控制準(zhǔn)確；省電達(dá)到整體節(jié)能效果。
干燥器——采用原裝進(jìn)口美國(guó)干燥器，有效提高壓縮機(jī)壽命及系統(tǒng)能效
接觸器——采用專業(yè)交流接觸器，確保系統(tǒng)各組建供電安全可靠。
電磁閥——采用原裝美國(guó)電磁閥，不必為其可靠性而擔(dān)心。
優(yōu)質(zhì)銅管——采用優(yōu)質(zhì)加厚銅管，良好的品質(zhì)保證了產(chǎn)品的壽命，不漏氟。

廣智熱泵辣椒烘干機(jī) 讓干燥無憂——空氣能辣椒干機(jī)廠家批發(fā)低價(jià)
干燥效果很好——干燥控制在一定溫度、濕度和風(fēng)速下進(jìn)行，以確保物料在烘干過程中，成分不變化、保持物料的天然顏色，色澤鮮艷，美麗，保留物料的維生素，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。
自我診斷保護(hù)——設(shè)備具有自我診斷功能，在溫度及濕度超過設(shè)計(jì)值時(shí)，會(huì)自我保護(hù)，且報(bào)警器開始鳴叫，以便操作人員及時(shí)修改烘干參數(shù)。
改進(jìn)創(chuàng)新技術(shù)——設(shè)備創(chuàng)新排濕功能、排風(fēng)熱回收、新風(fēng)預(yù)除濕技術(shù)、制冷劑過冷過熱回?zé)峒夹g(shù)，以更先進(jìn)科學(xué)的技術(shù)原理為紅薯干提供更適合的烘干環(huán)境及參數(shù)，保證烘干的紅薯干色相、味道、品質(zhì)等達(dá)到更高的要求。
全觸摸屏控制——設(shè)備采用全觸摸屏控制面包，精確控溫讓烘干狀態(tài)一目了然，實(shí)時(shí)顯示烘干房?jī)?nèi)的溫度、濕度及機(jī)組各功能的工作狀態(tài)。
適用范圍廣泛——設(shè)備實(shí)現(xiàn)了一機(jī)干遍天下物的需求，一機(jī)在手，無論是食品、農(nóng)副產(chǎn)品、海產(chǎn)品、中藥材、木材、佛香、污泥、紙管等等物料，均可干燥。

廣智辣椒烘干機(jī)是一款由多層不銹鋼網(wǎng)帶來完成物料的上料、輸送、翻轉(zhuǎn)、出料等工作的連續(xù)式干燥設(shè)備。網(wǎng)帶采用304不銹鋼制作，不會(huì)對(duì)物料造成任何污染；烘房?jī)?nèi)溫度可調(diào)，自然排濕；較大限度模仿自然晾曬，3~5人即可完成整條干燥線操作；干燥周期短，品質(zhì)高；可廣泛應(yīng)用于各種藥材類、蔬菜類、青草飼料類、谷物類物料的干燥加工。
廣智辣椒烘干機(jī)來干燥辣椒可保持辣椒飽滿的果形、鮮艷的色澤、固有的辣素；還可以縮短干燥周期，降低辣椒干燥成本；設(shè)備自動(dòng)化程度高，操作簡(jiǎn)單。
辣椒烘干機(jī)價(jià)格一方面取決于所用熱源，比如說：石油、天然氣（需配備相應(yīng)燃燒機(jī)）燃燒爐，熱泵（用電）、熱轉(zhuǎn)換爐、蒸汽鍋爐等來提供干燥所需熱量，所用熱源不同，設(shè)備價(jià)格會(huì)有一定差異。推薦使用熱泵或天然氣燃燒爐做熱源，節(jié)能環(huán)保，效率高。
國(guó)信魔鬼辣椒烘干機(jī)箱體可根據(jù)客戶需求定制加工成彩鋼、不銹鋼或烤漆材質(zhì)設(shè)備，外形美觀，耐高溫、耐腐蝕、強(qiáng)度高，不生銹。
一、正確掌握烘烤溫度
經(jīng)過多年的試驗(yàn)、實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)認(rèn)為46～55℃是辣椒烘烤的合適溫度區(qū)限。一般在辣椒含水量降至50％前，可選取用46～50℃的慢溫烘烤，之后用50～55℃進(jìn)行較快升溫烘干?？傊麑?shí)中含水量高時(shí)烘烤升溫應(yīng)當(dāng)慢些，水分含量少時(shí)，升溫可稍快，使辣椒保存和形成更多的香味物質(zhì)，提高食味品質(zhì)，又防止辣椒干顏色的褐變反應(yīng)發(fā)生。
二、適時(shí)適量通風(fēng)排濕
鮮紅辣椒含水量在80％左右，烘烤時(shí)會(huì)有大量的水分釋放排出，直接影響辣椒干的顏色。因此要注意加強(qiáng)通風(fēng)排濕管理，使辣椒保持穩(wěn)定適宜的失水速度。通風(fēng)排濕的控制以干濕溫度差為標(biāo)準(zhǔn)，一般濕球溫度維持在38～39℃，溫度差保持在6℃以上（不含6℃）。