什么是速凍庫
速凍庫是指食品迅速通過其冰晶生成區(qū)，當(dāng)平均溫度達(dá)到 -18℃時(shí)而迅速凍結(jié)的方法。速凍庫的溫度一般為-15℃～-35℃。主要用于食品、藥品、藥材、化工原料等物品的低溫快速冷凍。具有降溫快，保鮮效果好等特點(diǎn)。
所謂快速凍結(jié)，是指食品迅速通過其冰晶生成區(qū)，當(dāng)平均溫度達(dá)到 -18℃時(shí)而迅速凍結(jié)的方法。食品在凍結(jié)過程中會(huì)發(fā)生各種各樣的變化，如物理變化(體積、導(dǎo)熱性、比熱、干耗變化等)、化學(xué)變化(蛋白質(zhì)變性、色變等)、細(xì)胞組織變化以及生物和微生物的變化等?？焖賰鼋Y(jié)食品的特點(diǎn)是限度地保持了食品原有的營養(yǎng)價(jià)值和色香味。也就是說，在凍結(jié)過程中必須庫保速證使食品所發(fā)生的上述各種變化達(dá)到的可逆性。大型速凍庫都是冷庫的一部分，和其它庫區(qū)(低溫庫、陰涼庫等)等建在一起。如果你想建一個(gè)小點(diǎn)的速凍庫，可以選擇組合式冷庫，就是業(yè)內(nèi)說的拼裝式，這樣的拼裝式冷庫節(jié)省成本，節(jié)省建筑時(shí)間，功能還齊全。

貴州冷庫、銷售市場之中受客戶親睞的冷藏方法，由于其安裝周期時(shí)間較為短，隔熱保溫實(shí)際效果佳，環(huán)保節(jié)能又環(huán)境保護(hù)，因此一旦發(fā)布就馬上在銷售市場之中獨(dú)具一格，被各個(gè)領(lǐng)域普遍應(yīng)用起來。下面，我們來看看貴州冷庫安裝方法及注意事項(xiàng)。
1、在制冷機(jī)組安裝之前應(yīng)該選擇安裝何種制冷機(jī)組，一般小型冷庫都安裝全封閉式制冷機(jī)組，而中大型冷庫則安裝半封閉制冷機(jī)組。在制冷機(jī)組安裝結(jié)束后需要安 裝配套的油分離器，并加入適量機(jī)油，如果冷庫預(yù)設(shè)溫度低于零下15℃的話還應(yīng)該加入冷凍機(jī)油。另外在壓縮機(jī)的底部還應(yīng)安裝減震膠座，并在四周留有一定的維 修空間，便于維修和檢查。專業(yè)的冷庫工程公司對于機(jī)組的整體布局都有一定的講究，并且顏色應(yīng)該統(tǒng)一，各個(gè)機(jī)組型號安裝結(jié)構(gòu)都應(yīng)該保持一致。
2、庫板的安裝：庫板之間應(yīng)用鎖鉤以及密封膠固定，達(dá)到庫體平整，無空心感，等所有庫板都安裝完畢之后，再調(diào)整頂部與底部之間的平整。
3、管道安裝：管道直徑必須滿足冷庫設(shè)計(jì)使用要求，并且與各個(gè)設(shè)備之間保持一定的安全距離，安裝位置也需要根據(jù)現(xiàn)場實(shí)際情況進(jìn)行調(diào)整。
4、冷風(fēng)機(jī)的安裝要求：冷風(fēng)機(jī)的安裝位置在空氣循環(huán)的位置。冷風(fēng)機(jī)應(yīng)該與庫板之間保持一定的距離，一般要大于冷風(fēng)機(jī)的厚度，例如冷風(fēng)機(jī)厚度為 0.5m則冷風(fēng)機(jī)與庫板之間小距離必須超過0.5m方可。在冷風(fēng)機(jī)安裝完畢之后應(yīng)該用密封膠條對于孔洞進(jìn)行封閉，防止冷橋和漏氣情況的發(fā)生。
貴州冷庫設(shè)計(jì)安裝過程中哪些細(xì)節(jié)值得注意?冷庫安裝需要注意的細(xì)節(jié)問題如下：
1、冷藏庫機(jī)組安裝冷庫機(jī)組位置離蒸發(fā)器越近越好，且易維修，散熱良好，如外移需安裝遮雨棚，冷庫機(jī)組位四角需要安放防震墊片，安裝水平牢固，不易被人碰著。
2、冷庫機(jī)組散熱器安裝散熱器安放位置離冷庫機(jī)組越近越好，在冷庫機(jī)組偏上位，散熱器安裝位具備散熱環(huán)境，吸風(fēng)口不能對著其它設(shè)備出風(fēng)口，特別是油性氣體，出風(fēng)口不能短路及對著別處窗口(特別是居民窗口)和設(shè)備，離地應(yīng)有2M高，安裝水平牢固。
3、電線排放所有電線除用空調(diào)扎帶扎好外，需用波紋軟管或走線槽穿管保護(hù)，溫度顯示導(dǎo)線盡量不與電線靠在一起排線。
4、冷庫機(jī)組銅管排放所有銅管需分別穿保溫管與同方向電線一起用空調(diào)扎帶一起包扎好，盡量走直管線并分段固定。
5、冷庫建造的制冷系統(tǒng)連接因冷庫機(jī)組的冷凝器、蒸發(fā)器在廠里都經(jīng)過打壓密封，因此開封時(shí)，都應(yīng)有壓力，可查是否有漏，出廠銅管應(yīng)兩頭有封塵措施，施工時(shí)也要注意隨時(shí)密封，以防水灰塵進(jìn)入管內(nèi)，冷凝器→冷庫主機(jī)→蒸發(fā)器，銅管連接以焊接方法，接口牢固美觀。
凍庫相對于電冰箱，其壓縮機(jī)的功率更大，需要接觸器配合控制，且冷庫運(yùn)行到一段時(shí)間后，因蒸發(fā)器會(huì)結(jié)很多霜，容易堵住風(fēng)道，使制冷效果更差，需要融掉這些霜，這些就需要更復(fù)雜的電路控制。
故障主要是壓縮機(jī)，風(fēng)扇電機(jī)燒壞，這些跟普通馬達(dá)一樣，大部分是星形連接，一般直接測三個(gè)頭就知好壞，復(fù)雜的要數(shù)控制線路，當(dāng)壓縮機(jī)不啟動(dòng)，故障燈亮，這表明一定有故障，從線路圖可看出控制壓縮機(jī)的KM1，線圈串了有KM2常閉觸點(diǎn)，主要是和化霜接觸實(shí)行電氣聯(lián)鎖，防止兩個(gè)同時(shí)工作，F(xiàn)R1、FR2為壓縮機(jī)和蒸發(fā)器電機(jī)熱繼電器。
以上就是貴州冷庫設(shè)計(jì)安裝過程值得注意的細(xì)節(jié)問題，希望對大家有所幫助。貴州雪爾美制冷設(shè)備有限公司是集制冷設(shè)備的研發(fā)、生產(chǎn)、銷售，凍庫的設(shè)計(jì)、安裝和售后服務(wù)為一體的綜合型企業(yè)。主要銷售貴州保鮮庫安裝,貴州凍庫價(jià)格,貴州凍庫設(shè)計(jì)等貴州制冷工程。

有很多朋友對于冷庫的知識(shí)缺乏了解，常常不能正確的區(qū)分速凍冷庫和普通冷庫，因此，為了幫助用戶解決這些方面的相關(guān)問題，下面，貴州冷庫屋制冷設(shè)備廠家將會(huì)憑借著自己在行業(yè)多年的豐富建造經(jīng)驗(yàn)，詳細(xì)的為每一個(gè)有需要的用戶進(jìn)行一番介紹。
冷凍庫：冷凍低溫庫的庫溫一般為-22～-25。它是用各種制冷設(shè)備，即人工制冷的方式，使室內(nèi)保持一定的低溫。低溫庫的特點(diǎn)是：不定期的逐步的將食品放入冷庫，經(jīng)過一段時(shí)間冷庫的庫溫達(dá)到-25℃，對這段時(shí)間沒有特殊的冷庫設(shè)計(jì)工藝及技術(shù)要求，對這個(gè)冷庫的庫溫是有嚴(yán)格的要求，在-22℃～-25℃之間，這就是典型的低溫庫。冷凍庫相比于保鮮庫，它的作用機(jī)理有很大的不同，過低的溫度會(huì)造成食品如肉類海鮮細(xì)胞組織死亡，新鮮程度會(huì)受到很大的影響，所以對于果蔬肉類的儲(chǔ)藏，并不是溫度越低越好。
速凍庫：冷凍低溫庫的庫溫一般為-30度以下。速度庫能夠保證物品在放入冷庫后，能在短的時(shí)間之內(nèi)迅速降溫，速凍冷庫和冷凍庫相比較而言，其顯著的一個(gè)特點(diǎn)就是降溫速度相當(dāng)?shù)目?，絕大部分的速凍冷庫降溫速度都是普通的凍庫降溫速度的十倍到二十倍左右。速凍冷庫的制冷負(fù)荷一般是同樣大小的冷藏庫的數(shù)倍乃至數(shù)十倍，其制冷設(shè)備和保溫材料的成本自然比冷藏庫高很多。
制作一個(gè)冷庫需要花多少錢呢
有很多客戶不知道價(jià)格，有客戶想做冷庫、水果冷庫、蔬菜冷庫怕價(jià)格高，不敢做冷庫、水果冷庫、蔬菜冷庫，導(dǎo)致堆放的水果，蔬菜，肉等時(shí)間長了就壞了，那制作一個(gè)冷庫、水果冷庫、蔬菜冷庫到底要花多少錢呢，專業(yè)的制冷設(shè)備公司幫你解決這個(gè)問題。
冷庫、水果冷庫、蔬菜冷庫設(shè)計(jì)價(jià)格作為投資成本的一部分被人們所關(guān)注。那么，到底做一個(gè)冷庫多少錢呢?如果建一個(gè)20立方的小型冷庫評價(jià)在3萬左右。建一個(gè)50立方米的冷庫設(shè)計(jì)價(jià)格評價(jià)在4萬左右，100立方米的冷庫造價(jià)在8萬以上。小型冷庫設(shè)計(jì)價(jià)格也會(huì)根據(jù)一些具體情況的變化而有所改變，例如是否需要安裝變壓器、冷庫高度是多少、冷庫庫溫是多少、具體選擇的材料等等因素。當(dāng)然也有比這個(gè)價(jià)錢便宜的，也有更貴的，因?yàn)樗x用的設(shè)備不同，有國產(chǎn)的也有進(jìn)口的，國產(chǎn)的設(shè)備是便宜點(diǎn)，一般會(huì)比進(jìn)口的便宜個(gè)幾千元吧，但是國產(chǎn)設(shè)備技術(shù)有限，保溫性能、節(jié)能省電上會(huì)比進(jìn)口的設(shè)備差點(diǎn)，在建冷庫前期選國產(chǎn)設(shè)備是會(huì)節(jié)省資金，但是長久來算的話會(huì)比選用進(jìn)口設(shè)備的冷庫投資的更多。因?yàn)檫M(jìn)口設(shè)備雖然貴點(diǎn)但是節(jié)能省電、保溫性好、使用壽命長，不容易壞。
制冷設(shè)備公司告訴廣大客戶，不要擔(dān)心冷庫、水果冷庫、蔬菜冷庫價(jià)格高，其實(shí)做冷庫、水果冷庫、蔬菜冷庫這些費(fèi)用能夠幫助大家降低成本，提高延長水果，蔬菜，肉類等的儲(chǔ)存時(shí)間 。

在生活中，我們想要儲(chǔ)存食物，不讓它變味，我們都會(huì)把它放到冰箱里，而如果的很多貨物的話，冰箱就不行了，這時(shí)就需要安裝冷庫了，下面，我們來詳細(xì)的看看冷庫安裝的注意事項(xiàng)。
安裝冷庫需要達(dá)到什么樣的標(biāo)準(zhǔn)?冷庫主要用于食品的冷凍加工及冷藏，它通過人工制冷，使室內(nèi)保持一定的低溫。冷庫的墻壁、地板及平頂都敷設(shè)有一定厚度的隔熱材料，以減少外界傳入的熱量。為了減少吸收太陽的輻射能，冷庫外墻表面一般涂成白色或淺顏色。因而冷庫建筑與一般工業(yè)和民用建筑不同，有它獨(dú)特的結(jié)構(gòu)。
冷庫建筑要防止水蒸氣的擴(kuò)散和空氣的滲透。室外空氣侵入時(shí)不但增加冷庫的耗冷量，而且還向庫房內(nèi)帶入水分，水分的凝結(jié)引起建筑結(jié)構(gòu)特別是隔熱結(jié)構(gòu)受潮凍結(jié)損壞，所以要設(shè)置防潮隔熱層，使冷庫建筑具有良好的密封性和防潮隔汽性能。
冷庫的地基受低溫的影響，土壤中的水分易被凍結(jié)。因土壤凍結(jié)后體積膨脹，會(huì)引起地面破裂及整個(gè)建筑結(jié)構(gòu)變形，嚴(yán)重的會(huì)使冷庫不能使用。為此，低溫冷庫地坪除要有有效的隔熱層外，隔熱層下還必須進(jìn)行處理，以防止土壤凍結(jié)。
冷庫的樓板要堆放大量的貨物，又要通行各種裝卸運(yùn)輸機(jī)械設(shè)備，平頂上還設(shè)有制冷設(shè)備或管道。因此，它的結(jié)構(gòu)應(yīng)堅(jiān)固并具有較大的承載力。 低溫環(huán)境中，特別是在周期性凍結(jié)和融解循環(huán)過程中，建筑結(jié)構(gòu)易受破壞。因此，冷庫的建筑材料和冷庫的各部分構(gòu)造要有足夠的抗凍性能。 總的來說，冷庫建筑是以其嚴(yán)格的隔熱性、密封性、堅(jiān)固性和抗凍性來保證建筑物的質(zhì)量。 保證建筑物的質(zhì)量。
建冷庫的注意事項(xiàng)如下：
1. 冷庫外的環(huán)境溫度及濕度：溫度為+35℃;相對濕度為80%。
2. 冷庫內(nèi)設(shè)定溫度：保鮮冷庫：+5~-5℃;冷藏冷庫：-5~-20℃;低溫冷庫：-25℃
3. 進(jìn)冷庫食品溫度：L級冷庫：+30℃;D級、J級冷庫：+15℃。
4. 裝配式冷庫的堆貨有效容積為公稱容積的69%左右，貯存果蔬時(shí)再乘以0.8的修正系數(shù)。
5. 每天進(jìn)貨量為冷庫有效容積的8~10%。
冷庫板材的選擇
小型冷庫一般以噴塑彩鋼板做面板，硬質(zhì)聚氨酯泡沫塑料或高密度聚苯乙烯做保溫料，庫體具有剛性好、強(qiáng)度高、隔熱保溫性能好、阻燃等特點(diǎn)。小型冷庫庫體一般采用板壁內(nèi)部預(yù)埋件偏心掛鉤式連接或現(xiàn)場發(fā)泡固合，密封性好裝拆搬運(yùn)方便，現(xiàn)場施工安裝工程量小、省工省力、質(zhì)量好、見效快。小型冷庫選配先進(jìn)的制冷機(jī)組，庫容量與制冷設(shè)備匹配全理，降溫速度快，省電節(jié)能，且全部自動(dòng)化操作，運(yùn)作安全可靠。
一、冷庫制冷系統(tǒng)安全穩(wěn)定運(yùn)行的幾個(gè)必要條件
1、為了避免設(shè)備出現(xiàn)破裂的情況，我們不允許制冷系統(tǒng)里面的制冷壓力出現(xiàn)異常高壓的情況，否則必須及時(shí)修正處理;
2、為了保證設(shè)備不被破壞，一定要盡可能的避免系統(tǒng)出現(xiàn)濕沖程、液爆以及液擊等故障。因此在設(shè)備的安裝和維修過程中對于專業(yè)性的要求很高;
3、冷庫設(shè)備在安裝的時(shí)候一定要仔細(xì)檢查一下，切忌出現(xiàn)各種故障及緊固件松動(dòng)的情況，以免損壞冷庫設(shè)備;
安裝海鮮冷庫保鮮冷凍海鮮產(chǎn)品需要確保海鮮冷庫的配置規(guī)范且運(yùn)行穩(wěn)定。通常，貯藏海鮮等水產(chǎn)海產(chǎn)品的海鮮冷凍所需實(shí)現(xiàn)的溫度較低，通常為-23℃及以下(如金槍魚需要-55℃及以下的低溫)的溫度。因此，海鮮冷庫又稱為海鮮冷凍庫、海鮮速凍庫、低溫冷凍庫等。庫華制冷建設(shè)的海鮮冷庫主要集中在我國東部沿海如浙江、上海、廣東、福建、山東等海鮮資源豐富的地區(qū)，都能延長海鮮等水產(chǎn)海產(chǎn)品的保鮮期在3-6個(gè)月及以上，解凍后海鮮原產(chǎn)地的品質(zhì)和風(fēng)味依舊。
基于海鮮冷庫所需要的溫度較低，對冷庫設(shè)備的要求較保鮮冷庫高。所以，企業(yè)在評估選擇冷庫建造商時(shí)一定要綜合評估冷庫工程公司給出的建設(shè)方案和報(bào)價(jià)，主要是庫房設(shè)計(jì)是否合理、設(shè)備規(guī)格是否規(guī)范、安裝是否專業(yè)等。那在海鮮冷庫安裝和管理時(shí)有哪些需要特別注意的呢?
海鮮冷庫的安裝配置上建議選擇性能穩(wěn)定的壓縮機(jī)和機(jī)組，如德國比澤爾、法國美優(yōu)樂、日立壓縮機(jī)、三菱冷凍機(jī)等，性能優(yōu)良穩(wěn)定，有效降低運(yùn)行能耗。同時(shí)，在海鮮冷庫的庫體冷庫板選擇上建議采用具有非常優(yōu)良隔熱保溫性能的聚氨酯雙面彩鋼板，根據(jù)庫房容量、出入庫頻率、庫房位置、計(jì)劃倉儲(chǔ)時(shí)間等選擇100mm、120mm、150mm甚至更高厚度規(guī)格的冷庫板，防止冷量跑出造成庫溫波動(dòng)大，影響海鮮等水產(chǎn)海產(chǎn)品的長時(shí)間貯藏保鮮。
貴州雪爾美制冷設(shè)備有限公司是集制冷設(shè)備的研發(fā)、生產(chǎn)、銷售，凍庫的設(shè)計(jì)、安裝和售后服務(wù)為一體的綜合型企業(yè)。主要銷售貴州保鮮庫安裝,貴州凍庫價(jià)格,貴州凍庫設(shè)計(jì)等貴州制冷工程。