抗壞血酸鈣生產(chǎn)廠家 抗壞血酸鈣廠家 抗壞血酸鈣

一、簡(jiǎn)介

別名：L-抗壞血酸鈣、VC鈣

CAS：5743-28-2

分子式：C12H18CaO14

分子質(zhì)量：426.3458

中文名稱：抗壞血酸鈣

英文名稱：(+)-CALCIUM L-ASCORBATE DIHYDRATE；ascorbic acid calcium salt dihydrate；calcium ascorbate,dihydrate；calciumascorbate

二、性狀

白色至淺黃色結(jié)晶或結(jié)晶粉末

三、用途

可以作為保鮮劑用于水果蔬菜，作為抗氧化劑用于火腿、肉類(lèi)及蕎麥粉等。 

抗氧化劑、營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑

主要用作食品抗氧劑，可用于湯、羹類(lèi)食品及肉制品中。添加到食品中不改變?cè)称肺兜?/span>

VC鈣添加到食品中不改變?cè)称肺兜溃茉鲅a(bǔ)食品中易被吸收的鈣

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