山東成城物聯(lián)網(wǎng)科技股份有限公司主營(yíng)：畜牧機(jī)械設(shè)備,物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)開(kāi)發(fā),軟件的開(kāi)發(fā)與應(yīng)用

    擠奶廳是一個(gè)牧場(chǎng)的核心，是牧場(chǎng)輸出生奶、產(chǎn)出利潤(rùn)的重要部門，隨著人們對(duì)乳品企業(yè)和對(duì)原奶質(zhì)量的要求不斷提高和重視，如何生產(chǎn)出安全放心的牛奶已經(jīng)成為了牛場(chǎng)營(yíng)利的一個(gè)關(guān)鍵因素。所以奶廳的科學(xué)管理顯得尤為重要。

     我們根據(jù)牧場(chǎng)實(shí)際情況談到在確保奶質(zhì)量方面和降低炎發(fā)病方面得到的改善和經(jīng)驗(yàn)，5000頭以上的牧場(chǎng)我們的炎控制在2%，細(xì)菌數(shù)控制6000以內(nèi)，體細(xì)胞控制在15萬(wàn)以內(nèi)，我們也借鑒其他科學(xué)高效管理方法，包括如何去高效管理擠奶廳，管理我們的員工。

       牛奶細(xì)菌超標(biāo)大部分是原因在CIP，所以CIP對(duì)設(shè)備的清洗是至關(guān)重要的。CIP人員要嚴(yán)格按照清洗流程和要求進(jìn)行設(shè)備的清洗，對(duì)清洗液的濃度、溫度、時(shí)間一定要控制好，如果清洗液濃度偏低就達(dá)不到清洗要求，殺不死細(xì)菌，但是如果濃度偏高就會(huì)有過(guò)多的殘留。溫度的控制，酸洗溫度不宜超過(guò)80℃，酸洗溫度過(guò)高就會(huì)失去酸的活性，從而降低清洗效果，在75℃左右。CIP的環(huán)境衛(wèi)生也要有嚴(yán)格的規(guī)定，不能存放任何化學(xué)物品，設(shè)備的衛(wèi)生要一直保持干凈以免對(duì)牛奶造成二次污染。

（1）擠奶廳內(nèi)設(shè)計(jì)青貯池的時(shí)候，須知道設(shè)計(jì)的這個(gè)奶牛場(chǎng)，到底需要多少青貯飼料，這樣才能計(jì)算出要設(shè)計(jì)多大的青貯池。青貯飼料的需要量是怎么確定的：每天每頭牛設(shè)計(jì)需要量15kg（這里已經(jīng)包含浪費(fèi)的，霉變的等消耗）；全群按365天備糧（為了防止斷糧，有時(shí)也按照13個(gè)月儲(chǔ)備）；每立方米青貯飼料的重量按500kg計(jì)算（實(shí)際容重650~700，按照500計(jì)算，可以確?！凹Z食安全”）。

（2）青貯池不要設(shè)計(jì)太寬，太寬造成每天掘進(jìn)量太少，青貯氧化嚴(yán)重，浪費(fèi)嚴(yán)重（不懂就問(wèn)哦，不要怕麻煩）。根據(jù)每天飼喂量，每天掘進(jìn)不應(yīng)少于0.5m,這個(gè)數(shù)據(jù)很重要，可以計(jì)算一下青貯池的寬度了。還有一點(diǎn)：青貯池的堆料高度-般設(shè)計(jì)為2~2.5m,如果采用機(jī)械取料，高度可設(shè)計(jì)為2.5~3.5m。青貯池也不要設(shè)計(jì)太長(zhǎng)，制作青貯飼料時(shí)要求在比較短的時(shí)間內(nèi)填滿一池，盡快覆蓋密封，這就是為什么不要太長(zhǎng)，具體長(zhǎng)短還要根據(jù)地形來(lái)確定。