樊城區(qū)小滋牛肉面牛雜面館主營：襄陽牛肉面,襄陽牛雜面,襄陽牛肉面培訓(xùn),襄陽牛雜面培訓(xùn)

      小滋牛肉面館,襄陽正宗牛雜面培訓(xùn)機構(gòu)教您開店小技巧。不論您從事的是哪行哪業(yè)，想要實現(xiàn)理想的盈利，最重要的是抓住顧客的心。那么我們該如何正確的選購牛肉，襄陽小滋牛肉面培訓(xùn)中心為您從各方面探討一下牛肉的選購技巧。那么如果我們開了一家正宗襄陽牛肉面館，該用什么來吸引客人的眼球?餐飲業(yè)已經(jīng)成為現(xiàn)代人創(chuàng)業(yè)的選擇，而面館具有投資小、操作簡單、出餐快等特點，所以前景更是一片看好，想要抓住顧客的人，必須設(shè)身處地的站在顧客角度考慮問題才能抓住顧客的心。

      小滋牛肉面館小編在這里為提供幾點意見供大家參考，希望大家一起進步。

面館要怎么吸引客人眼球?

1.走平民化路線，裝修只能讓人望而生畏，讓人產(chǎn)生消費不起的假象，所以我們在開面館裝修的時候，要走平民化路線，裝修越平易近人越好，把精力花在改進產(chǎn)品和改善環(huán)境衛(wèi)生上，只有為大家?guī)砗玫拿牢?，營造最干凈清爽的環(huán)境，大家才能夠安心就餐，也為您贏得最終是勝利。開襄陽牛肉面館裝修也是很重要的，因為襄陽牛肉面畢竟還是一種特色小吃，在裝修上是不必要花太多的價錢的。

2.提升店鋪品味，走平民化路線，并不是說就不能有自己的品味和特色，所以在裝修上在兼顧平易近人的同時，一定要注重店鋪的品味和形象，良好的店鋪形象加上高品質(zhì)的實物，一定會流連忘返。

3.快速出餐，隨著社會生活節(jié)奏的越來越快，人們的時間往往非常寶貴，能夠花在就餐上的時間也是非常有限，如果您能做到一個高速的出餐速度，自然能讓客人感覺到便利，產(chǎn)生重復(fù)消費的心里，也就輕易為您帶來源源不斷的客流。

在面館的營業(yè)中我們可以采用以上幾點，此外也可以為客人提供更多優(yōu)惠套餐，給客人最實際的優(yōu)惠，一定會給您帶來更多的客流，進而財富也會滾滾而來!

     襄陽牛肉面培訓(xùn),正宗襄陽牛肉面技術(shù)培訓(xùn),襄陽牛肉面技術(shù)培訓(xùn)到處都是可要選擇一家呼吸道正宗的卻很難,襄陽正宗牛肉面只熬湯都要花上幾個小時,襄陽牛肉面培訓(xùn)報名前一定要認(rèn)真考察盡量找有實體門面店的這樣才有更多的實踐機會，牛肉面做法步驟基本一致，主要是堿面、高湯和紅油的制作，但傳統(tǒng)正宗的牛肉面與如今的牛肉面制作細(xì)節(jié)卻有很大不同。過去的方法是，堿面煮到七成熟，撈起后用涼水洗去堿味和黏氣，疊成窩，一窩四兩八錢，即現(xiàn)在的二兩。然后我們用小火慢慢炸，炸的時候要一邊攪拌，千萬不能糊鍋，我們把香料炸成干枯就可以撈出來，如果沒有炸成干枯，則是香味就沒有全部出來，做出來的紅油味道就不對。吃時拿一窩放在牛肉湯里燙熟、加佐料，一碗牛肉面就做好了。紅油是將牛油剁碎與醬辣椒、干辣椒細(xì)火至少煨制6小時而成，看起來一片紅紅火火，但吃起來辣不刺口，不會上火。

      牛肉是挑選牛后座、牛肋巴等部位的肉，把生牛肉切成小塊，用自家秘制香料燒制，原汁原味盡數(shù)保留。燒出來的牛肉鮮香細(xì)嫩，燒牛肉的湯拿來煮面，去堿味又提鮮。他們把襄陽牛肉面開到了中東最富有的城市——迪拜，并且生意越做越紅火?，F(xiàn)在很多面館為節(jié)省成本，買回的多是賣剩的牛肉殘料，煮面用的是白開水，紅油也只是簡單的牛油配辣椒熬成。

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     每天當(dāng)東方露出了魚肚白時,在中國內(nèi)陸的一個城市湖北襄陽,這里的特色面館襄陽小滋牛肉面館迎來了一批又一批前來吃牛肉面和牛雜面客戶,每天早上陳師傅都按部就班的給每一位顧客做好各種面條品種,這都是陳師傅多年以來的經(jīng)驗所得。為了讓更多的朋友在創(chuàng)業(yè)的道路上少走彎路，襄陽小滋牛肉面館小編在此整理了幾點經(jīng)驗，希望對您有所啟發(fā)。學(xué)正宗襄陽牛肉面少不了來陳師傅店里學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)襄陽牛肉面制作秘方。

     襄陽的牛肉面其實沒有牛肉,最多加上一勺牛雜,吃的品的是面,面是擱了堿的,但不過分,沒有苦澀,只透著面香;前一晚備好了面,過了水,放油,拌好,攤在大大的竹簸箕里;第二天一清早,架起兩口大鍋,一鍋白湯,是開水,咕咚咕咚冒泡,水汽騰騰,白霧霧的,冉冉上升,另一鍋是紅湯,是老板清早起了黑用牛油牛雜,放香料、辣椒熬出來的，上面浮著紅汪汪的辣油，飄著青青的蒜苗段，紋絲不動。①襄陽牛肉面,襄陽正宗牛肉面,襄陽學(xué)做牛肉面是當(dāng)?shù)厝俗類鄢缘牡胤斤L(fēng)味面食，據(jù)統(tǒng)計本市六百萬人口對本面情有獨鐘，幾乎每個人都喜愛。

     吃面的來了，喊上一聲，二兩面，一碗黃酒。老板抄起一團面，丟到長柄的竹笊籬中，再抓一把脆生生的綠豆芽，沉到滾滾的白湯里，不慌不忙地抖幾下。所以面條的軟硬程度要適合當(dāng)?shù)?，不要死守著老一輩的?xí)慣作風(fēng)，老一輩的做法對只是局限在當(dāng)時那個年代，搬到現(xiàn)在這個年代不一定適合。老板的手勢很好看，手腕上下顛動，手臂卻不起伏，隔個半分鐘，小手臂一揚，竹笊籬在空中劃過一道小弧線，面穩(wěn)穩(wěn)地落在碗里，再兌上紅湯，愛吃辣的人，老板給你多加一勺辣油，完了齊齊地端到桌上;如果你到襄陽，賞了習(xí)家祠的景，懷了隆中的古，那么千萬不要忘了品品襄陽的牛肉面.