山東省博興縣興福鎮(zhèn)銳冰制冷設(shè)備廠主營：鮮肉柜,風(fēng)幕柜

怎樣祛除鮮肉柜內(nèi)的異味：

1、茶葉除味：把50克茶葉裝在紗布袋中，放入鮮肉柜，可除去異味。1個(gè)月后，將茶葉取在陽光下暴曬，可反復(fù)使用多次，效果很好。

2、麥飯石除味：取麥飯石500克，篩去粉末微粒后裝入紗布袋中，放置在鮮肉柜里，10分鐘后異味可除。

3、小蘇打除味：取500克小蘇打裝在廣口玻璃瓶內(nèi)(打開瓶蓋)，放置在鮮肉柜，異味便可去除。

鮮肉專用商用鮮肉柜的溫度是冷藏肉品保存的溫度。而超市因其行業(yè)的特殊性做到這點(diǎn)比較困難，鮮肉柜的溫度應(yīng)控制在-2~4攝氏度之間：肉的結(jié)冰點(diǎn)的溫度為-1.7攝氏度。以應(yīng)將溫度控制在4攝氏度以下。各店應(yīng)有專人每日不少于3次對溫度記錄表作檢查鮮肉專用冰柜，并簽字確認(rèn)。建議應(yīng)由當(dāng)班經(jīng)副理做該動(dòng)作，店總每周一次作稽核。

防止不同分類商品堆放在一起造成超市鮮肉專用商用鮮肉柜內(nèi)交叉污染。冷凍冷藏鮮肉柜內(nèi)應(yīng)分區(qū)管理：廢品、半成品、不同分類之商品應(yīng)分區(qū)放置。一有利于商品管理。 這一溫度下很容易積存污垢，現(xiàn)在冷庫的墻角均為直角。且有利于清潔?？煽紤]將直角改為半徑5CM圓弧，一方面有利于清潔，另一方面也可很好的執(zhí)行離墻放置商品的原則。

清洗超市風(fēng)幕柜：室內(nèi)機(jī)部分  室內(nèi)機(jī)散熱器如臟堵：會(huì)造成室內(nèi)機(jī)風(fēng)量減小，室內(nèi)空氣循環(huán)慢，冷氣吹不出來。原本1小時(shí)就可讓室內(nèi)達(dá)到設(shè)定溫度。現(xiàn)因內(nèi)機(jī)臟，風(fēng)量太小室內(nèi)可能需要3小時(shí)才能達(dá)到設(shè)定溫度。  清洗超市風(fēng)幕柜：室內(nèi)接水盤  室內(nèi)接水盤長期不清洗容易成為藏污納垢的場所。病毒會(huì)在超市風(fēng)幕柜器中繁衍，威脅人類的健康。所以華益眾工建議您定期清洗超市風(fēng)幕柜器.