山東省博興縣興福鎮(zhèn)銳冰制冷設備廠主營：鮮肉柜,風幕柜
冰臺展示柜---生鮮品陳列技術標準

擺放生鮮時盡可能做到適時適量豐滿

(1）蕞大面積展示商品

(2）非高峰時段只擺放1-2層，高峰前可適當增加陳列量。分割時考慮一般家庭食用量；

(3)隨時拉排面以營造視覺上的豐滿

隨時補貨以保證商品的基本陳列量，在單品量少時可通過拉排面方式提升視覺上的豐滿；但決不可本末倒置，只強調(diào)拉排面而不補貨。本方法適用于個別單品量少缺貨時及高峰時段后。

水果保鮮柜在商業(yè)運作中不僅僅是冷藏儲存水果那么簡單，這種定義換做10年前還行的通，但是現(xiàn)在更多的商家看中的是一些暗藏屬性，這才時為什么現(xiàn)在會有家用電器和商用電器的區(qū)別，今天就主要分析下這些暗藏屬性具體是什么。

商家看中的是銷量，只有銷量越高才能帶來更大的回報，因此商業(yè)用的水果保鮮柜針對這一主要特點進行設計樣式、外觀、甚至制冷方式都做了改變!目的只有一個提高客戶對產(chǎn)品的認可度，當取得信任度后銷量想不提高都難。

如果溫度控制不好，食品的新鮮度和安全性就會下降。

事實上，每種商品都有它的“舒適區(qū)”。在這個領域，商品將會有一種“安全感”。對于新鮮食物，這種安全感與溫度密切相關。即使微小的溫度變化也會直接影響商品的新鮮度和安全性:一旦食品離開適當?shù)睦滏湱h(huán)境，食品中的腐壞微生物會加速繁殖，導致食品加速腐壞。

新鮮的冷牛肉、豬肉、鮭魚.鮮魚和鮮肉請保持在0℃-4℃。

鮮奶、奶酪、酸奶……乳制品應保持在4℃-6℃。

冷凍雞胸肉、鴨肉、帶魚、牛排.請不要離開-18℃~-22℃區(qū)域存放冷凍產(chǎn)品！