日照左園飲品有限公司
主營產(chǎn)品: 果蔬汁
瓶裝荔枝飲品銷售-左園飲品-禮品荔枝飲品批發(fā)
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生產(chǎn)商制作的荔枝醋飲料,都是經(jīng)過生物工藝工藝的發(fā)酵、提取精選而成,在功效上很大程度保留了原材料的各種營養(yǎng)成分。喜歡喝荔枝醋飲料的朋友,我們可以把生產(chǎn)商的制作工藝精簡化,自己DIY荔枝醋飲料哦。下面是以為有經(jīng)驗(yàn)的達(dá)人分享的荔枝醋飲料的制作方法,希望對(duì)你有用。
料準(zhǔn)備:荔枝約500克、冰糖(砂糖也行,不過冰糖要好)約250克、糯米醋(白醋)約300克、糯米醋(白醋)約300克
制作方法:
1、將荔枝洗凈去皮,去核。
2、將荔枝與冰糖一層壓一層放于大玻璃瓶,保證每層有較大間隙,冰糖的量要控制,冰糖的量要低于荔枝的一半,具體比例個(gè)人把握。
3、入白醋,將玻璃瓶封口封嚴(yán),置于20攝氏度以上,30攝氏度以下的陰涼處發(fā)酵2-6個(gè)月,時(shí)間越長味道越濃。
果醋在很早以前就開始生產(chǎn)了,它有著比糧食醋更為悠久的歷史。人類生產(chǎn)、食用果醋已經(jīng)有7000年的悠久歷史,比糧食醋早3800多年。果醋的原料是水果,所以比糧食發(fā)酵產(chǎn)生的醋多了果香和果味,酸味也就是其產(chǎn)生的醋液是水果本身直接醞釀而成的,不是現(xiàn)在簡單的水果加米醋泡制的。果醋中不揮發(fā)酸的成分中包含了果酸,口感爽潔怡神。果醋的色澤會(huì)因?yàn)椴煌墓珒撼尸F(xiàn)不同的顏色。
食醋的風(fēng)味成分主要是揮發(fā)酸,而不揮發(fā)酸含量較少。水果中不揮發(fā)酸含量較多,且水果酸甜適口,香氣濃郁。水果具有獨(dú)特的芳香成分,雖然在果醋生產(chǎn)過程中會(huì)有所損失,但或多或少地都能有一部分進(jìn)入食醋,使食醋具有了水果的芳香。因此,果醋比糧醋酸味柔和,兼有食醋和水果的芳香,風(fēng)味明顯優(yōu)于糧醋。荔枝醋、荔枝飲品、荔枝飲料、荔枝醋批發(fā)