海藻糖食品級(jí)甜味保濕劑-現(xiàn)貨供應(yīng)食品用
價(jià)格
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河南華悅化工產(chǎn)品有限公司
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經(jīng)營(yíng)模式
生產(chǎn)型,貿(mào)易型
所在地區(qū)
河南省鄭州市
- 基本信息
- 是否進(jìn)口:否
- 型號(hào):食品級(jí)
- 含量:99%
- 包裝規(guī)格:1*25
- 有效物質(zhì)含量:99%
- 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn):國(guó)標(biāo)
- 主要用途:甜味劑
- CAS:99-20-7
中文名稱:海藻糖
外文名稱:D-(+)-Trehalose dihydrate
CAS號(hào):6138-23-4
分子式:C12H22O11·2H2O
分子量:378.3
純 度:99%
海藻糖:相當(dāng)于蔗糖的45%,是一種甜味柔和的糖質(zhì)。可改善高砂糖含量食品的甜膩感,與其他的甜味料配合!能將食品素材特有的味感提升出來。
性狀:白色粉狀結(jié)晶
溶解性、晶體析出性
海藻糖易溶于水。海藻糖在水中的溶解度隨溫度變化較為明顯。低溫時(shí)在水中的溶解度比砂糖低,與麥芽糖相同。
1、海藻糖用于巧克力糖果類
2、海藻糖用于水果類
3、烘烤制品類
4、海藻糖用于速凍品類
5、海藻糖用于飲料
6、海藻糖可用于海鮮
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