諸城市同益工貿(mào)有限公司主營：殺菌鍋,滅菌釜，夾層鍋，行星攪拌炒鍋，硫化罐等
諸城市同益工貿(mào)有限公司主營：殺菌鍋,滅菌釜，夾層鍋，行星攪拌炒鍋，硫化罐等

同益工貿(mào)殺菌鍋有測量F值功能

測量F值的功能。每臺殺菌釜上均可配置F值測量儀，該測量儀具備測量值的功能，F(xiàn)值軟件每隔3秒進行一次F值計算。所有滅菌數(shù)據(jù)，包括滅菌條件、F值、時間-溫度曲線、時間-壓力曲線等均可通過數(shù)據(jù)處理軟件處理后予以保存或打印，以便于生產(chǎn)管理。模擬溫度控制系統(tǒng)，可設定多階段加熱機制 根據(jù)不同食品對滅菌條件的要求，隨時設定不同的升溫和冷卻程序，可利用多階段的加熱的殺菌方式，使食品承受的熱量限制到，以近可能的保存其色、香、味，使每一種食品均可進行調(diào)理滅菌。殺菌溫度到±0.3，可以避免產(chǎn)品蒸煮過度或滅菌不徹底的現(xiàn)象。電腦內(nèi)可存儲100個殺菌公式，以便選擇使用。

半自動殺菌鍋

現(xiàn)在殺菌鍋已經(jīng)成為諸城食品機械的一龍頭產(chǎn)品

現(xiàn)在殺菌鍋已經(jīng)成為諸城食品機械的一龍頭產(chǎn)品，以神龍，同益工貿(mào)為首的一批企業(yè)獲得了巨大的發(fā)展，現(xiàn)在生產(chǎn)殺菌鍋的企業(yè)在諸 城有70家，占全國生產(chǎn)廠家的70%。殺菌鍋的主要產(chǎn)品是大型高溫殺菌鍋，以全自動殺菌鍋為主，小型殺菌鍋以全自動電汽兩用殺菌鍋為主，這與 南方以小型立式殺菌鍋為主的殺菌鍋企業(yè)形成了鮮明的對比。諸城同益工貿(mào)殺菌鍋的特點就是設備大，板材厚，自動化程度高，專業(yè)服務好，質(zhì)量好。

半自動殺菌鍋

殺菌鍋操作說明

在殺菌時，由于加熱使罐頭溫度升高，罐頭內(nèi)壓力會超過罐外(在鍋內(nèi))的壓力。因此，為了避免殺菌時玻璃瓶罐內(nèi)增壓而跳蓋，對馬口鐵罐兩端面凸出，必須施加反壓力，特別是對需要較高殺菌溫度的肉類罐頭更就如此。使用反壓力殺菌，即是用壓縮空氣通入鍋內(nèi)增加壓力，防止罐頭凸罐和跳蓋，其操作情況分述如下：由于壓縮空氣是不良導熱體，況蒸汽本身又具有一定的壓力。因此，在殺菌時升溫過程中，不放進壓縮空氣，而只在達到殺菌溫度后處于保溫時，才開放壓縮空氣入鍋內(nèi)，使鍋內(nèi)增加0.5 ～ 0.8個大氣壓。特經(jīng)過殺菌后，降溫冷卻時，停止供應蒸汽，將冷卻水壓入噴水管。由于鍋內(nèi)溫度下降，蒸汽冷凝，而使鍋內(nèi)力降低采用壓縮空氣的壓力來補償。