曲阜融達金屬制造有限公司主營：釀酒設備,不銹鋼罐,根莖作物收獲機,根莖作物種植機,環(huán)保設備
?如何利用釀酒設備釀造出口感好的酒液？

 所謂的釀酒設備就是用于酒類生產(chǎn)典型的設備存在，關于釀酒設備的具體使用維護技巧我們公司也是掌握了解，關于釀酒設備該如何利用呢？小編為您進行了如下總結。

 在生產(chǎn)釀造口感好的酒液時需要注意一系列的加工過程，不管是蒸酒還是勾兌都是十分重要的，不能有一點馬虎，否則就可能使白酒質(zhì)量出現(xiàn)問題，因此生產(chǎn)中的細節(jié)問題還是要引起大家的重視的。

 把握好釀酒設備的使用細節(jié)，能夠幫助客戶朋友了解釀酒設備，為順利進行釀酒工作提供支持幫助。

清洗釀酒設備需要注意什么

1、當白酒釀酒設備安裝結束后進行水洗，用自來水沖刷糖化鍋、過濾槽、沉積槽。

2、進行火堿清洗。在糖化鍋中加入自來水200升左右，再參加3%量的火堿片，進行加熱，溫度達到80-90度。糖化鍋、過濾槽的堿洗經(jīng)過糖化攪拌器、過濾耕刀及飲料泵的輸送來完成，發(fā)酵罐堿洗時，先將飲料泵至換熱器至發(fā)酵罐排污閥之間管道鏈接起來，將火堿水泵入發(fā)酵罐，然后用飲料泵將發(fā)酵罐中的堿液經(jīng)過排污管與排氣管進行循環(huán)，堿洗20分鐘，再用泵將該發(fā)酵罐中的堿液經(jīng)過排污管打入下一發(fā)酵罐，然后進行如上操作。

發(fā)酵罐堿洗結束，可將堿液放入儲存罐或稀釋排放。假如清洗其它發(fā)酵罐時堿液溫度降低的話，應從頭回收到糖化鍋從頭加溫再進行清洗。

3、用熱水清洗。在糖化鍋中參加自來水足量，進行加熱，溫度達到90-100度。糖化鍋、過濾槽及沉積槽的堿洗經(jīng)過糖化攪拌機、過濾耕刀及飲料泵的輸送來完成，沖刷死角，需人工沖刷，發(fā)酵罐用熱水清洗時，先將飲料泵至換熱器至發(fā)酵罐排氣閥之間的管路鏈接起來，翻開發(fā)酵罐的排污閥，沖刷5分鐘。

4、然后釀酒設備在運用前再用自來水沖刷即可。

釀酒設備都是什么材質(zhì)的，在使用的時候需要注意什么

很多人喜歡喝酒，其實酒也是有不同的分類的，單就啤酒而言，就有很多的口味，比如水果味道的，農(nóng)作物口味的，不同的口味的濃度不一樣，口味不一樣，很多的情況也是不一樣的。很多人喜歡的口味也是千差萬別，那么釀酒設備在生產(chǎn)的時候，我們知道，不同的釀酒設備生產(chǎn)出來的酒也是不同的。

釀酒設備仍然占據(jù)市場大部分份額，鋁密度小，因此鋁質(zhì)釀酒設備通常很輕，易于搬運。鋁導熱性能好，因此鋁制白酒釀酒設備的熱效率很高，節(jié)省燃料，并且出酒快，出酒率高。鋁材成本低，因此鋁質(zhì)釀酒設備價格要相對便宜一些，易被消費者認可。且由于鋁的光澤度不高，使得鋁質(zhì)釀酒設備整體的美觀度大大降低。