樊城區(qū)小滋牛肉面牛雜面館主營(yíng)：襄陽牛肉面,襄陽牛雜面,襄陽牛肉面培訓(xùn),襄陽牛雜面培訓(xùn)

     襄陽牛肉面哪家好,襄陽學(xué)正宗牛肉面,襄陽正宗牛肉面做法告訴您吃面條配大蒜的好處

      由于大蒜經(jīng)炒或煮，里面的蒜素大部分會(huì)揮發(fā)或受熱分解掉，這樣就大大地降低了大蒜的保健功效。所以，大蒜盡量還是生吃好，如果實(shí)在受不了蒜辣味，可以在炒菜要出鍋的時(shí)候撒上蒜蓉，這樣辣味減淡了，大蒜素也不會(huì)過多的損失，另外也選擇吃糖蒜和醋蒜。

      下面就由襄陽牛肉面培訓(xùn)介紹大蒜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：

       1、大蒜有很大的價(jià)值，常吃對(duì)人體有益

       2、吃面的時(shí)候就蒜，比較下面。道理就跟，吃米時(shí)候來點(diǎn)咸味重的菜好下飯

       3、撈面配蒜，祖宗傳下來的美食固定搭配呀

       確實(shí)有實(shí)驗(yàn)表明，大蒜中的某些功能活性物質(zhì)具有一定的殺菌作用，大蒜中含有的含硫化合物和含硒化合物對(duì)病情也有一定的積極效果。我們襄陽大多數(shù)的人都是每天早上去吃一碗熱騰騰的牛肉面，在來一碗黃酒，這才是正中的襄陽人的味道。但大蒜畢竟只是一種食品，不應(yīng)該夸大它的功效，更不能把它當(dāng)成日常生活中的藥物。美國(guó)國(guó)家研究所稱，不推薦任何膳食補(bǔ)充劑，但大蒜是一種具有潛在特性的蔬菜。

做餐飲項(xiàng)目賺錢的秘訣到底有哪些呢？襄陽牛雜面培訓(xùn)，襄陽牛雜面培訓(xùn)哪家好，襄陽牛雜面招收學(xué)員就來跟大家分享餐飲賺錢的五大秘訣

一：誠(chéng)信，從一做起

成在誠(chéng)信，敗在誠(chéng)心，關(guān)鍵在于您怎么去挖掘它的含金量，“誠(chéng)信”好似一座巨大的金礦，在餐飲的經(jīng)營(yíng)中，若對(duì)客戶的承諾能如期實(shí)現(xiàn)，將會(huì)帶給你百倍的收益，不要把菜品的質(zhì)量當(dāng)成“誠(chéng)信”牌，要作到菜品質(zhì)量、經(jīng)營(yíng)理念及對(duì)客戶的承諾三者高度統(tǒng)一，這才是一個(gè)完整的“誠(chéng)信”牌，才能立不敗之地。有的面館老板認(rèn)為一碗面15元甚至20元以上，小涼菜10元以上，一般人都吃得起。當(dāng)然，從現(xiàn)在就要樹立 “誠(chéng)信”牌，從一做起……

二：知名度，新與舊兩個(gè)兼顧

常年道：“知者欲知，不知者欲不知”也就是說，名氣大，不用宣傳大家都爭(zhēng)著知曉，沒名氣的即使宣傳人也不會(huì)接受，當(dāng)然餐館也不例外，要注意長(zhǎng)期和短期的知名度，兼顧新、老名氣。

三：智商，錢商、事商、經(jīng)營(yíng)商三管齊下

要成功就要學(xué)會(huì)結(jié)交朋友，您的一個(gè)朋友能說會(huì)道，他不能幫你度過難關(guān)；一個(gè)朋友善于理事，他也不能幫你度過難關(guān)；您的第三個(gè)朋友善于整合前兩個(gè)朋友的優(yōu)點(diǎn)，可以幫你度過難關(guān)，這說明了一個(gè)問題，三者缺一不可。小滋襄陽牛雜面培訓(xùn)中心襄陽牛肉面加盟，提供經(jīng)營(yíng)管理、技術(shù)培訓(xùn)、開店裝修、技術(shù)指導(dǎo)等服務(wù)。當(dāng)然，餐飲經(jīng)營(yíng)也是如此，需要錢商、事商、經(jīng)營(yíng)商三者結(jié)合。

所謂錢商，是指有賺錢的天份，包括靈感、思想、觀念、主意，有很強(qiáng)的賺錢的愛好，不斷琢磨賺錢道道的堅(jiān)強(qiáng)意志。因?yàn)椴耸袌?chǎng)很多賣牛肉的老板都是從屠牛場(chǎng)批發(fā)購(gòu)買的牛肉，然后再轉(zhuǎn)手賣給我們廣大消費(fèi)者。所謂事商，是指具有善于處理各種復(fù)雜事項(xiàng)的天份，包括發(fā)現(xiàn)問題的敏感能力、把復(fù)雜事物條理化的能力，實(shí)際處理問題的協(xié)調(diào)能力，處亂不驚的堅(jiān)定意志。所謂經(jīng)營(yíng)商，是指善于整合所有資源優(yōu)勢(shì)，制定宏觀與微觀的發(fā)展策略。

此外，在餐飲的具體運(yùn)營(yíng)中還要做到揚(yáng)長(zhǎng)避短與揚(yáng)長(zhǎng)補(bǔ)短的技能，處理好二者的關(guān)系。揚(yáng)長(zhǎng)避短：長(zhǎng)則發(fā)揚(yáng)之，短則回避之，千萬不可矮子勉強(qiáng)充高子。揚(yáng)長(zhǎng)補(bǔ)短：如果自己善于內(nèi)部管理，短于營(yíng)銷，可注意加強(qiáng)營(yíng)銷方面的學(xué)習(xí)、培訓(xùn)，彌補(bǔ)營(yíng)銷的不足。

四：方法，熱情、溫情、冷酷、幽默四個(gè)變通

孫子兵法里寫到：“縱觀歷史，兵圣孫子，率軍攻敵，戰(zhàn)無不勝，何也，兵法也!”這句話的意思是說，做任何一件事，都要講究方法，方法得當(dāng)者成，反之亦然?？腿艘坏└惺艿阶钯N心的消費(fèi)經(jīng)歷，自然會(huì)成為我們最忠實(shí)的“宣傳員”，比打廣告來的效果更好，大到企業(yè)，小到餐飲小店，創(chuàng)造最貼心的服務(wù)是重中之重。在餐飲行業(yè)中，要看橫看同業(yè)，像那些紅火店子，好的經(jīng)營(yíng)之道可以借鑒；縱看顧客，抓顧客心理，對(duì)客戶要學(xué)會(huì)熱情、溫情、冷酷、幽默等方法，亦軟吃軟，亦硬吃硬，靈活變通。在經(jīng)營(yíng)上，生意好，不要得意忘形，應(yīng)關(guān)注市場(chǎng)變化，及時(shí)實(shí)施應(yīng)對(duì)方法，以保持長(zhǎng)盛不衰。生意不好，不要怨天尤人，而應(yīng)認(rèn)真分析經(jīng)營(yíng)狀況，冷靜思考改善方法，以盡快扭轉(zhuǎn)局面。

五：資源，四大秘訣“無”不歸于其內(nèi)

俗話說的好：“巧媳難做無米之炊 ”，餐飲業(yè)好做好，必須具備的人力、物力、財(cái)力等資源優(yōu)勢(shì)。很多人都知道開襄陽牛肉面館是能有回頭客經(jīng)常光顧，這樣正宗襄陽牛肉面館口碑越來越好，食客越來越多，利潤(rùn)越來越高。人力包括餐飲企業(yè)管理人、好的廚師及服務(wù)員。管理者，執(zhí)掌餐飲業(yè)發(fā)展的各個(gè)方向，他猶如人的腦神經(jīng)；廚師，決定餐飲的質(zhì)量、口味，固不可忽視；服務(wù)員，代表餐飲業(yè)的形象，對(duì)樹立餐飲品牌有著潛移默化的作用。此外，財(cái)力、物力也是餐飲生存和發(fā)展的命脈。

    牛肉面是人們非常喜愛的一道美食，口感好，味道獨(dú)特。湯的熬制十分重要，很多人認(rèn)為只有在餐館才能吃到正宗的牛肉面，今天襄陽牛肉面培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的小編就來教教大家怎樣做出正宗的牛肉面湯料。

   想要熬制出正宗的牛肉面湯料，這個(gè)過程是復(fù)雜而又漫長(zhǎng)的。因?yàn)榕Ｈ庑枰獰鹾荛L(zhǎng)時(shí)間才可以把牛肉味兒燉到湯里，當(dāng)然湯要熬的時(shí)間長(zhǎng)才可以更香。做美食，每一個(gè)步驟要做什么都是很重要的，所以今天就跟小編一起來試試吧！

   首先我們需要準(zhǔn)備材料，做牛肉面湯料需要的材料有牛肉1000克、雞骨頭幾根，蔥姜蒜，另外還需要準(zhǔn)備一些八角、花椒、辣椒、茴香。并且還要把蔥姜蒜洗干凈切好備用，材料都準(zhǔn)備好之后，就可以開始做牛肉面湯料了。