諸城市研偉食品機(jī)械有限公司主營：全自動(dòng)連續(xù)盒式真空包裝機(jī)，全自動(dòng)盒式真空包裝機(jī)，全自動(dòng)包裝機(jī)

鎖鮮氣調(diào)包裝機(jī)

  1．復(fù)合氣調(diào)保鮮包裝亦稱氣體置換包裝，國際上稱為MAP包裝。復(fù)合氣調(diào)包裝機(jī)的原理是采用復(fù)合保鮮氣體（2-4種氣體按食品特性配比混合），對(duì)包裝盒/袋內(nèi)的空氣進(jìn)行置換，改變盒/袋內(nèi)食品的外部環(huán)境，抑制細(xì)菌（微生物）的生長繁衍，減緩新鮮果蔬的新陳代謝速度，從而延長食品的保鮮期或貨架期。根據(jù)不同食品所需要的保鮮氣體種類，可分別選配三種保鮮氣體、二種保鮮氣體和一種保鮮氣體的混配比例組合，以滿足用戶的不同需求。

氣調(diào)包裝設(shè)備是在真空包裝機(jī)、充氮包裝機(jī)的基礎(chǔ)之上研發(fā)的新型食品果蔬保鮮設(shè)備，解決來電真空包裝加高溫滅菌后，食用口感破壞較大，充氮包裝要求無菌包裝而投資較大的欠缺，通過復(fù)合氣調(diào)包裝，能確保食品的原有口感、口味，保證了食品的原汁原味。

復(fù)合氣調(diào)保鮮包裝技術(shù)可廣泛用于肉、禽、魚以及果蔬等新鮮食品、熟肉制品、面包糕點(diǎn)等烘焙食品的包裝。經(jīng)過氣調(diào)包裝的食品，由于較好地保持了食品原有的口感、色澤、形狀及營養(yǎng)，同時(shí)可達(dá)到較長的保鮮期，已越來越受到食品加工廠商及消費(fèi)者的認(rèn)可。在歐美市場采用氣調(diào)包裝的食品發(fā)展個(gè)分迅速，年增長速度高達(dá)100分之25，每年氣調(diào)包裝產(chǎn)品的總量已超過50億盒之多。真空包裝與氣調(diào)包裝的區(qū)別木耳鎖鮮氣調(diào)包裝機(jī)功能：生鮮肉、熟肉制品、魚類、家禽、貝類、水果、咖啡、茶葉、蔬菜、面包等食品。
盒式氣調(diào)鎖鮮包裝機(jī)

鎖鮮裝包裝機(jī)導(dǎo)致食品酸敗的主要原因是:

1、微生物數(shù)量過多，引起蛋白質(zhì)變性，從而產(chǎn)生各種酸敗。

2、酸敗，絕大部分食品中均含有油脂、蛋白質(zhì)等營養(yǎng)成分，這些成分在遇到氧氣時(shí)被氧化或經(jīng)微生物作用分解或高溫氧化，產(chǎn)生小分子酸，并釋放出特有的臭味，導(dǎo)致食品的酸價(jià)超標(biāo)，出現(xiàn)酸敗現(xiàn)象，嚴(yán)重時(shí)會(huì)揮發(fā)刺鼻的哈喇味。

3、真空包裝，冷凍包裝等物理擠壓引起食物分子的物理結(jié)構(gòu)發(fā)生性變，也會(huì)引起食物發(fā)生口味的變異。根據(jù)客戶實(shí)際需求可將一定比例O2+CO2+N2，N2+CO2，O2+CO2混合氣體充入包裝內(nèi)，從而延長食品貨架期，提升食品價(jià)值。
盒式氣調(diào)鎖鮮包裝機(jī)

盒式氣調(diào)包裝機(jī)

氣調(diào)包裝機(jī)是專為杯裝、盒裝、碗裝、異形容器等抽真空封口設(shè)計(jì)的包裝設(shè)備。具有操作簡便,性能穩(wěn)定,易于維護(hù)保養(yǎng).該機(jī)采自動(dòng)程序控制，造型美觀，結(jié)構(gòu)合理，功能齊全，操作簡便，符合國家衛(wèi)生法的要求，滿足標(biāo)準(zhǔn)經(jīng)、規(guī)模化生產(chǎn)。性能穩(wěn)定、易操作。在市面上看到的熟食氣調(diào)保鮮鎖鮮裝，在冷藏的溫度下，通?？梢?到15天，甚至更長的時(shí)間，是如何做到的呢。 

設(shè)備特點(diǎn)

1.可控硅控制溫度誤差小，噪音低。

2.模具制造精度高、壽命長、易維護(hù)。

3.精準(zhǔn)的溫度和封口壓力控制及根據(jù)產(chǎn)品特點(diǎn)二次封口技術(shù)，封口更加嚴(yán)實(shí)美觀。

4.選配國產(chǎn)40泵（或按要求配），抽氣速度快、真空度高、質(zhì)量穩(wěn)定。

5.可根據(jù)用戶需求充裝氮?dú)饣蚧旌蠚怏w(選配氣體混配器),使產(chǎn)品達(dá)到包裝要求。

6.包裝過程中每個(gè)參數(shù)都可根據(jù)需要在觸摸屏上調(diào)節(jié)設(shè)定。

7.設(shè)備高配置，自動(dòng)化程度高，包裝速度快，包裝成品率高。

8.配光電開關(guān)可用于彩膜包裝，保證圖案對(duì)正。

9.產(chǎn)品經(jīng)氣調(diào)包裝后，具有使產(chǎn)品保質(zhì)、保鮮、保色、保形、保味的顯著特點(diǎn)。