食品級(jí)大豆膳食纖維 水溶性大豆膳食纖維粉廠家直銷(xiāo)

大豆膳食纖維應(yīng)用領(lǐng)域 ：大豆膳食纖維可應(yīng)用于肉制品、速凍食品、調(diào)料食品、烘焙食品、糖果、飲料、米面制品等及保健品?？捎糜谥谱鳒p肥食品、低脂低糖食品、高纖維食品。
1、 烘焙食品中的應(yīng)用。如高纖面包、餅干、糕點(diǎn)各種面制品。
2、 在高纖維早餐谷物食品中的應(yīng)用。如高纖維顆粒狀，片狀，膨化類(lèi)早餐谷物食品。
3、 在高纖維休閑食品中的應(yīng)用。
4、 在各種醬類(lèi)食品中應(yīng)用，起增稠、增重、增纖作用。
5、 在各類(lèi)保健產(chǎn)品中應(yīng)用，起保健和填充物作用。
6、 在各種肉餡中應(yīng)用，如火腿腸、午餐肉、各類(lèi)香腸。
用量和使用效果
肉制品（如魚(yú)丸、肉丸、火腿、熱狗）
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      大豆膳食纖維的持水性高，利于形成產(chǎn)品的組織結(jié)構(gòu)以防脫水收縮，將其添加到肉制品中能夠使肉制中的香味成分發(fā)生聚集作用而不逸散。在魚(yú)丸、牛肉丸等制品中作為膠凍使用，使肉丸不松散而富有彈性，同時(shí)強(qiáng)化蛋白含量，部分替代大豆蛋白粉。
面包