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【產(chǎn)品簡介】  

殼聚糖酶在工業(yè)上可用于殼寡聚糖(Chitooligosaccharides,簡稱COSs)的制備,由于COSs較好的水溶性,更利于人體吸收,因而COSs在食品工業(yè)中上可作為添加劑;COSs在醫(yī)藥、試劑等方面有著非常誘人的前景,特別是聚合度在5、6的COSs更是具有較強的抗感染、的活性;COSs具有作用,能對植物病原菌產(chǎn)生拮抗作用,誘導植物產(chǎn)生物質(zhì)。但是利用化學合成方法生產(chǎn)COSs(尤其是具有較強生理活性的殼五糖和六糖)非常困難,產(chǎn)率低、生產(chǎn)成本較高且易污染環(huán)境,而使用專一性的殼聚糖酶通過降解生產(chǎn)COSs卻有著、環(huán)保等有點,因此利用殼聚糖酶生產(chǎn)COSs已經(jīng)成為目前研究應用的熱點。

?【產(chǎn)品性狀】

殼聚糖酶是一種RP蛋白,可以提高植物的能力。同時利用殼聚糖酶降解一些細胞壁,用以鑒定細胞壁的精細結(jié)構(gòu),可以更有效的防治病原菌,提高農(nóng)作物產(chǎn)量。因此殼聚糖酶可以作為農(nóng)業(yè)應用中的生物控制劑。

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