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植酸酶

產(chǎn)品簡(jiǎn)介：

植酸即肌醇六磷酸，作為磷酸的儲(chǔ)存庫(kù)，植酸酶是一種胞外酶,廣泛存在于自然界中,在動(dòng)物、植物、微生物中均有發(fā)現(xiàn)。在植物組織如谷物、豆類、蔬菜,特別是萌發(fā)的種子和花粉中都發(fā)現(xiàn)了植酸酶。此外，自然界中產(chǎn)植酸酶的微生物種類繁多,如、霉菌、等。

產(chǎn)品性狀：

白色至淺棕色無定型粉末，有一定的吸濕性，或?yàn)橐后w。溶于水和甘油，幾乎不溶于乙醇、氯仿和乙醚等有機(jī)溶劑。

產(chǎn)品用途：

食品領(lǐng)域

飲料中添加0.01-0.05%植酸，可除去過多的金屬離子。（特別是對(duì)人體有害的重金屬）對(duì)人體有良好的保護(hù)作用。

將植酸加入含有單孢絲菌屬介質(zhì)中，可促進(jìn)微生物的合成及性，在乳酸菌的培養(yǎng)基里加入植酸，可促進(jìn)乳菌的生長(zhǎng)。

飼料行業(yè)

飼料企業(yè)使用植酸酶主要是為了提高磷的利用率、節(jié)省飼料配方空間。

應(yīng)用領(lǐng)域：

1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調(diào)味食品等。
2、醫(yī)藥：保健食品 、填充劑、醫(yī)藥原料等。
3、工業(yè)制造：石油業(yè) 、制造業(yè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品、蓄電池、精密鑄件等。
4、煙草制品：可代替甘油作煙絲的加香、防凍保濕劑。
5、化妝品：洗面乳、霜、化妝水、洗發(fā)水、面膜等。
6、飼料：寵物罐頭、動(dòng)物飼料、水產(chǎn)飼料、維生素飼料、獸藥產(chǎn)品等。

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