焦糖色素生產(chǎn)廠家辣椒橙價(jià)格優(yōu)惠質(zhì)量保證辣椒橙
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商品介紹
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聯(lián)系方式
型號 食品級
主要著色成分 焦糖色素
包裝規(guī)格 25kg
主要用途 著色劑
含量 99％
色素含量 99％
來源 合成著色劑
有效物質(zhì)含量 99％
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) 國標(biāo)
CAS 有
產(chǎn)品名稱 焦糖色素生產(chǎn)廠家辣椒橙價(jià)格優(yōu)惠質(zhì)量保證辣椒橙
商品介紹
基本信息
型號：食品級
主要著色成分：焦糖色素
包裝規(guī)格：25kg
主要用途：著色劑
含量：99％
色素含量：99％
來源：合成著色劑
有效物質(zhì)含量：99％
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：國標(biāo)
CAS：有

 

焦糖色素是在嚴(yán)格控制反應(yīng)壓力、溫度和pH值的條件下生產(chǎn)的，可以在常壓下，也可以在加壓下進(jìn)行，這主要根據(jù)最終產(chǎn)品的用途來決定采用何種工藝。對于常壓反應(yīng)來說，將反應(yīng)物加到開口的反應(yīng)器中，并加熱至沸點(diǎn)溫度，直到混合物達(dá)到所需的色澤強(qiáng)度為止。然后，將反應(yīng)物驟冷，經(jīng)熱交換器冷卻后過濾，用泵送至貯存罐中。對于加壓反應(yīng)來說，將反應(yīng)混合物投到加壓反應(yīng)器中，在高溫及高壓下加工，然后將液體的反應(yīng)物驟冷、調(diào)值，經(jīng)熱交換器冷卻后過濾，用泵送至貯存罐中。焦糖色素作為一種著色劑，對色澤強(qiáng)度、比重和pH值的要求相當(dāng)高。當(dāng)用戶購買焦糖色素時(shí)，一般是以著色劑購買的，因此其色澤強(qiáng)度最為重要。焦糖色素的色澤強(qiáng)度是以著色力K0.61表示出的，即為0.1%（重量/體積），采用精密分光光度計(jì)，在610nm的波長下，通過1厘米比色皿測定的吸光度。著色力越大，色澤越深。而且色澤強(qiáng)度越高，紅色指數(shù)也越低。反之，則相反。另外，色澤強(qiáng)度也經(jīng)常用EBC表示，如設(shè)前述吸光度值為A，則EBC=（A×20000）/0.076



河南果晨生物科技有限公司


 

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