山東省博興縣興福鎮(zhèn)銳冰制冷設(shè)備廠主營：鮮肉柜,風(fēng)幕柜
風(fēng)幕柜

作為酒店，為客人提供選擇服務(wù)的個(gè)性化空間;而作為客人，對(duì)餐廳zui直接的印象往往是通過或富于感ran力、或給人以親切感、或有文化特色的菜單產(chǎn)生的。菜單是企業(yè)的名片、是經(jīng)營的主題、是文化的定位。大家聽說過堂官嗎？就是舊時(shí)飯店里的跑堂的。你可千萬別小看這跑堂的堂官，他可是核心人物，因?yàn)榕f時(shí)的飯店里沒有菜單，而堂官就是一本活菜單，客人要點(diǎn)菜，問到的菜要報(bào)，客人沒有問到的店內(nèi)的特色菜也要向客人介紹。 到上世紀(jì)五十年代到七十年代，中國酒店都是文字菜譜，那時(shí)，菜肴品種非常有限，人們?cè)诔陨弦矝]有太多講究，更別說點(diǎn)菜柜了。到了八十年代，彩照菜譜開始出現(xiàn)，因?yàn)槿藗兩暇频瓿燥?，不光要了解菜名，還要知道它的色香味行。只知道菜名卻難睹其“芳容”，的確讓人有點(diǎn)為難。而名檔點(diǎn)菜避免了這種尷尬.這樣一來，實(shí)物菜譜開始慢慢在酒店流行。早在幾年以前，在浙江，福建，上海，武漢等地相繼推出的實(shí)物菜譜，領(lǐng)導(dǎo)了新的餐飲時(shí)尚。

水果店的風(fēng)幕柜主要是用于保鮮水果的，水果大部分是熱帶生產(chǎn)，不需要溫度過低，否則會(huì)，加速腐爛。所以，柜內(nèi)的溫度和室外的溫度相差較小，相對(duì)來說還是會(huì)節(jié)能一些的。 水果風(fēng)幕柜的大小是可以定做的，一般看店鋪的規(guī)模大小，門面大小來定。風(fēng)幕柜越大，存放的水果就越多，所以說耗電量就會(huì)越大的。水果風(fēng)幕柜的發(fā)泡的厚度不是說越厚就越省電的，發(fā)泡越厚內(nèi)置的空間就越小的，主要還是根據(jù)產(chǎn)品的綜合參數(shù)進(jìn)行一個(gè)合理的配置。

風(fēng)幕柜的制冷原理就是利用冷氣從背部吹出，讓；冷氣均勻覆蓋到每個(gè)角落而達(dá)到產(chǎn)品的保鮮效果，才可以保證食品的質(zhì)量，防止食品和原料的，很多人買了風(fēng)幕柜以后堆的都是滿滿的，卻不知道怎么正確的的擺放食物。1.風(fēng)幕柜里面存放食品時(shí)一定要分開放，比如：熟食和生食要分開放，防止生熟污染，對(duì)于比較大的風(fēng)幕柜可以選擇按冷藏和冷凍室內(nèi)分開存放.    2.冷藏食品比較多的時(shí)候，要采用隔板，隔架分開放，防止堆壓。