氨糖生產(chǎn)廠家 氨糖廠家 氨糖

一、簡介

氨糖的全稱D-氨基葡萄糖，屬單糖成份，可從蟹蝦殼中萃取，是親水性很強(qiáng)的蛋白多糖的重要組成部分，是形成軟骨細(xì)胞的重要營養(yǎng)素

●氨基葡萄糖鹽酸鹽分子式：C6H13NO5.HCl

二、性狀

α型氨基葡萄糖針狀結(jié)晶，熔點(diǎn)88℃，比旋光度+100°→47.(水)；β型為針狀結(jié)晶，熔點(diǎn)110℃(分解)，+28°→+47.5°(水)；溶于水。2-氨基-2- 脫氧-D-葡萄糖是多種的組分。
【原料】從蟹蝦殼中萃取得到

三、用途

分為硫酸氨基葡萄糖和鹽酸氨基葡糖兩種

彌補(bǔ)天然食物的缺陷，使其營養(yǎng)趨于均衡

人類的天然食物，幾乎沒有一種單純食物可以滿足人體的全部營養(yǎng)需要，由于各國人民的膳食習(xí)慣，地區(qū)的食物收獲品種及生產(chǎn)、生活水平等等的限制，很少能使日常的膳食中包含所有的營養(yǎng)素，往往會出現(xiàn)某些營養(yǎng)上的缺陷。

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