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【低聚果糖——簡介】

低聚果糖是一種活性物質(zhì)。甜度為蔗糖的0.3-0.6倍。既保持了蔗糖的純正甜味性質(zhì)，又比蔗糖甜味清爽。已在乳制品、乳酸菌飲料、固體飲料、糖果、餅干、面包、果凍、泠飲等多種食品中應(yīng)用。

【低聚果糖——應(yīng)用】

3、低聚果糖具有明顯的抑制淀粉回生的作用，這一特點(diǎn)用于食品時(shí)非常突出，利用低聚果糖生產(chǎn)的餅干、烘焙食品色澤美觀、松軟可口、組織均勻、保存性佳，可大大延長存放期。 

4、利用低聚果糖的水溶性膳食纖維性質(zhì)。 

5、低聚果糖在一25～5攝氏度的低溫下貯存仍很穩(wěn)定，可以應(yīng)用在冰淇淋之類的冷食中。 

6、低聚果糖應(yīng)用于奶粉。

7、低聚果糖用于乳酸菌飲料。

8、低聚果糖作為益生素，用于動(dòng)物飼料生產(chǎn)。

9、低聚果糖添加于化妝品。 

特點(diǎn):

黃金雙歧因子（Fructo-Oligo-saccharide，簡稱FOS），又稱為果寡糖，是采用高科技生物納米技術(shù)處理精制而成的高純度提取物。黃金雙歧因子是高品質(zhì)、高純度的提取物，含有豐富的水溶性膳食纖維達(dá)95，迅速增殖腸內(nèi)雙歧桿菌，產(chǎn)生維生素B族、促進(jìn)鈣、鐵等微量元素的吸收，符合健康的原則，是一種幫助消費(fèi)者的綠色健康食品。

用途：食品，醫(yī)藥