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價格

訂貨量(千克)

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≥25

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河北慧盟生物科技有限公司

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商品參數(shù)
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商品介紹
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型號 食品級
有效物質(zhì)含量 99%
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) 國標(biāo)
主要用途 改善和增加產(chǎn)品的粘稠度
產(chǎn)品名稱 瓊脂粉
產(chǎn)品規(guī)格 1*25千克
保質(zhì)期 2年
產(chǎn)地 河北
貯存方法 置于干燥陰涼處保存
產(chǎn)品形狀 粉末
CAS
是否進(jìn)口
商品介紹


                                                                    

瓊脂粉

瓊脂,學(xué)名瓊膠,英文名(agar),又名洋菜(agar-agar)、凍粉、瓊膠、燕菜精、

洋粉、寒天、大菜絲,是植物膠的一種,常用海產(chǎn)的麒麟菜、石花菜、江蘺等制成,

為無色、無固定形狀的固體,溶于熱水。

一、果粒橙飲料--以瓊脂作懸浮劑,其使用濃度0.01-0.05%,

二、果汁軟糖--瓊脂的使用量為2.5%左右,

三、肉類罐頭、肉制品--用0.2-0.5%

四、八寶粥、銀耳燕窩、羹類食品--用0.3-0.5%

五、涼拌食品--先將瓊脂洗凈,用開水沖泡讓其膨脹,撈起加入調(diào)配料即可食用。

1、稱取本品41.5g,加入蒸餾水或去離子水1 L,攪拌加熱煮沸至溶解,分裝三角瓶,備用(不得超過3h)。

2、以無菌手續(xù)取樣品25g或25mL,加入含225mL無菌磷酸鹽緩沖液(或生理鹽水)的三角瓶內(nèi),充分振搖或用均質(zhì)器均質(zhì)1min成1:10稀釋液,然后以1:

10繼續(xù)稀釋,選擇三個適宜的連續(xù)稀釋度,每個稀釋度接種兩個平皿,傾注加熱溶解并冷至45℃左右的培養(yǎng)基,瓊脂凝固后再加3-4mL培養(yǎng)基覆蓋平板表層。

3、36±1℃培養(yǎng)18—24h。

4、觀察結(jié)果。

 質(zhì)控菌株接種后于36±1℃培養(yǎng)18—24h結(jié)果如下:

菌 名

菌 號

生長狀況

培養(yǎng)特征

大腸埃希氏菌

ATCC25922

良好

深紅色菌落,周圍有紅色沉淀

產(chǎn)氣腸桿菌

CMCC(B)45103

良好

紅色菌落,周圍可有淡紅色沉淀

金黃色葡萄球菌

ATCC6538

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公司名稱 河北慧盟生物科技有限公司
聯(lián)系賣家 龐磊
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地址 河北省邢臺市