【英文名稱】Orange fruit powder
【拉丁名稱】Citrus aurantium
【別      名】橙，黃橙，金環(huán)、黃果，金球，金橙，鵠殼，甜橙，血橙，臍橙，糖橙，酸橙。
【來      源】為植物香橙Citrus aurantium的果實。
【植物形態(tài)】葉長橢圓形，葉柄長，翼葉發(fā)達?；▎紊?、叢生或呈總狀花序，白色，具反卷性。種 子長橢圓形或卵圓形，表面具棱紋。橙子又稱黃果。原產中國南部，南方各省均有分布。

果圓形至長圓形，橙黃色，油胞凸起，果皮不易剝離。無苦味。中心柱充實；汁味甜而香。含有大量的糖和一定量的檸檬酸，營養(yǎng)價值較高。

【產品指標】

 外   觀：粉末疏松、無結塊，無肉眼可見雜質。

 顏   色：類白色粉末，且均勻一致

 規(guī)   格：食品級

 氣   味：天然橙子味

 粒   度：100%過80目

 水   分：≤5%

 菌落總數(shù)：＜1000

 沙門氏菌：無

 大腸桿菌：無

【性      味】涼、甘、酸。

【規(guī)      格】本品10:1 ，另有20:1 ，30：1規(guī)格